По данным Испанского общества патологии пищеварения в настоящее время 1% населения В западных странах наблюдается целиакия с более высоким процентом у женщин, чем у мужчин. Хотя считается, что доля глютеновых людей по отношению к общей популяции выше, потому что есть 75% недиагностированных пациентов.
Мы помним, что целиакия является аутоиммунным заболеванием, которое может встречаться как у детей, так и у взрослых и состоит из постоянная непереносимость глютенабелок, присутствующий в некоторых злаках, таких как пшеница, ячмень, рожь, тритикале (гибрид пшеницы и ржи), а также в овсе. Доктор Хосе Кордеро, медицинский директор нектарОн объясняет, что симптомы широко и разнообразны и могут включать в себя хроническую диарею, потерю веса, вздутие живота, отсутствие аппетита, анемию, рвоту, периодические боли в животе, изменения характера и задержку роста у детей. И что, если диагностируется, единственное лечение на данный момент заключается в строгая безглютеновая диета на всю жизнь, чтобы попытаться нормализовать жизнь диагностированных.
Для диагностики, помимо клинических симптомов, анализируются специфические антитела к целиакии, хотя для точный диагноз необходим для выполнения кишечной биопсии, Также известно, что целиакия имеет генетическая основа, так что в одной семье может быть несколько пострадавших.
Я думаю, что были приложены огромные усилия, чтобы найти продукты без глютена во многих пищевых заведениях, не обязательно специализированных, хотя предстоит еще долгий путь, чтобы люди, страдающие этим заболеванием, не влияли на качество их жизни. В любом случае ключ является диагностика поэтому мы рекомендуем вам обратиться к педиатру или специалисту по аллергии в случае каких-либо симптомов.
