Последний отчет Eroski Consumer показывает, что «Покупательная способность испанских семей падает», Рост безработицы более чем на 24% и сокращение заработной платы людей, которые поддерживают занятость, очевидны в семейной экономике. Нет другого выбора, кроме как вводить сокращения, но где сокращать, когда стратегии чистого выживания уже приняты?
Эксперты по питанию согласны с тем, что при ограниченном бюджете невозможно сделать лучший выбор, и происходит нарушение питания, В августе и сентябре этого года был проведен онлайн-опрос 2000 человек в возрасте от 25 до 69 лет. Все респонденты несут ответственность дома за решения о покупке продуктов питания (в одиночку или в обмене с другими).
За последние пять или шесть лет 92 процента опрошенных Eroski Consumer сравнивают цены на продукты питания; и 83, больше внимания уделяйте предложениям ... 77 процентов приобретают продукцию с белой этикеткой
Каждый месяц семьи, опрошенные EROSKI CONSUMER, говорят, что тратят среднемесячные 343 евро, В Галиции эта сумма достигает 368 евро, а в Наварре они составляют 295 евро. Исследование семейного бюджета INE в 2013 году показало, что с начала кризиса в 2008 году семейные бюджеты на продукты питания уже были сокращены на 10,5 процента.
В дополнение к тому, что потребители больше смотрят и сравнивают, потребители заменяют продукты, которые считаются дорогими, более дешевыми, уменьшая количество продуктов, которые они покупают; а также качество, по мнению 51 процента респондентов.
Безумные тенденции, связанные с кризисом
Почти четверть людей, участвовавших в опросе, утверждают, что текущая диета менее здорова из-за снижения покупательной способности и рост цен.
Среди безумных тенденций наблюдается увеличение потребления дешевой промышленной выпечки и выпечки (с очень низким питательным качеством). А также увеличение количества полуфабрикатов, таких как крокеты, колбасы, пицца ... со множеством муки, насыщенных жиров, соли и калорий.
Быстрые и безумные обеды и меньшее потребление свежих фруктов, овощей и овощей - это элементы, которые также характеризуют эту тенденцию в питании.
Согласно критериям здорового питания, этот плохой выбор может иметь последствия для здоровья и для физика, поскольку уровни холестерина, триглицеридов и мочевой кислоты можно регулировать, набирая вес.
Что происходит, так это то, что я понимаю, что, возможно, с меньшим бюджетом, доступом к овощам и фруктам, это не так просто; но я думаю, что вы можете принять более традиционную кухню, основанную на бобовых, зерновых, таких как рис и кукуруза, птица и некоторые дешевые овощи; Кроме того, сезонные фрукты обычно не дороги. Это и завтрак из цельной пшеницы вместо выпечки (например), может улучшить питание. У меня все еще есть молочные продукты, и, конечно, я говорю на внутреннем рынке: я знаю, что дома вы тратите меньше, когда покупаете базовые и свежие продукты, чем обработанные, только так, как вы должны готовить больше (но это того стоит).
Изображения | Элисон Бенбоу, Eroski Consumer Report
Больше информации | Eroski Consumer
В Peques и больше | Какие возможности у нас есть, чтобы сэкономить с покупкой и едой? Если семьи учатся правильно выбирать торговую точку, они могут экономить в среднем 1000 евро в год. Покупать, хранить и готовить свежие фрукты и овощи безопасно.
