Время от времени появляются определенные продукты питания или питательные вещества, которые становятся модными благодаря своим теоретическим полезным свойствам, пока они не исчезнут (наверняка вы помните ягоды годжи) или не произойдет обратное, что они должны оказывать пагубное влияние на здоровье, что вызывает Люди перестают их использовать.
Это то, что происходит в последнее время с лактоза молочная и клейковина некоторых мучных продуктов, которые рассматриваются многими родителями в качестве причин различных проблем и они выводят их из рациона детей с намерением избежать таких симптомов.
Проблема в том, что удаление их из рациона без диагноза может вызвать проблемы и, следовательно, некоторые педиатры больницы Сан-Хуан-де-де из Барселоны предупредили, что Эти практики не должны проводиться без медицинских показаний..
Презентация отчета с рекомендациями по питанию
Буквально вчера была проведена презентация доклада «Руководство по здоровому и сбалансированному вскармливанию детей. Решение сомнений, разрушение мифов и прояснение концепций» (на каталонском языке), документ более 300 страниц с информацией о питании детей, которая затрагивает, между много тем, которые мы представляем вам сегодня и которые прокомментировали эту презентацию.
В докладе они предупреждают, что многие семьи без медицинских показаний исключают молочную лактозу из рациона, покупая альтернативные продукты без лактозы, или даже прекращают давать молоко детям за ложное убеждение, что его потребление вызывает астму или увеличение слизи или простуды, Кроме того, они удаляют глютен, когда думают, что это может причинить вред детям, не зная, страдают они целиакией или нет.
В чем проблема удаления лактозы из рациона?
Лактоза - это сахар в молоке. Хотя мы, люди, изначально не могли пить коровье молоко после детства, большинство людей вырабатывают достаточное количество лактазы, чтобы выдержать потребление в течение всей жизни (лактаза - это фермент, который отвечает за расщепление лактозы, чтобы мы могли дайджест). Однако некоторые дети перестают вырабатывать лактазу с годами и начинают проявлять симптомы, вплоть до того, что им приходится избегать молока, а иногда даже некоторых йогуртов (йогурты не содержат лактозу, если в ингредиентах не указано, что да, это так). Если есть симптомы, необходимо уменьшить или избежать лактозы, но не раньше, чем появится диагноз, потому что лактоза является ключевым в усвоении кальция.
Кроме того, если мы удалим лактозу у ребенка, который не является нетерпимым, то, что мы можем достичь, это именно то, что это, потому что производство лактазы зависит в значительной степени от количества потребляемой лактозы. Если ребенок перестает принимать лактозу, потому что его мать думает, что это будет лучше, то может случиться так, что он начнет производить меньше и меньше лактазы и в конечном итоге станет нетерпимым.
Дело не в том, что вы перестаете полностью производить и что вы пьете немного молока, это становится очень плохим, но вы можете снизить свои уровни до такой степени, что выпейте стакан нормального молока (с лактозой) один день в доме бабушки и начинайте испытывать симптомы Затем, когда вы снова принимаете лактозу, возможно, что все вернется на круги своя, то есть постепенно увеличится выработка лактазы, но, конечно, симптомы будут присутствовать до тех пор, пока вы снова не перенесете количество, которое прошло некоторое время назад.
Но хорошо ... молоко производит слизь, не так ли?
По определению нет. Молоко не увеличивает простуду или слизь или что-либо подобное, если только у человека есть определенная аллергия или сенсибилизация, Тогда это может быть.
Но если это не так, то показано, что молоко не производит больше слизи, чем у ребенка, и не вызывает астмы, и поэтому нет смысла удалять молоко из рациона по этой причине (другое дело, что оно уйти по идеологии или другим вопросам).
В чем проблема удаления глютена из пищи?
Целиакия - непереносимость глютена. Это неспособность кишечника человека поглощать глютен, который содержится в некоторых мучных продуктах (овес, пшеница, ячмень и т. Д.), Которые просто повреждая стенки кишечника вызывая затруднения при правильном усвоении витаминов, железа и питательных веществ.
Поскольку это состояние может вызывать очень раздражающие симптомы и относительно важные недостатки, важно поставить правильный диагноз действовать соответственно: в случае подтверждения целиакии глютенсодержащие продукты должны быть полностью исключены из рациона.
Происходит то, что многие родители по своему усмотрению удаляют глютен из рациона детей, не зная, есть ли у них целиакия.
Это проблема, потому что как только глютен удаляется, симптомы исчезают, улучшается кишечник и, следовательно, диагностические тесты, вероятно, будут отрицательными, даже если ребенок на самом деле страдает целиакией. То есть, если ребенок не принимает глютен по выбору родителей, но страдает целиакией, он будет расти без диагноза или контроля, и всегда может быть некоторый риск потребления глютена где-нибудь, или если родители немного расслабятся с ограничениями со временем.
Фотографии | Istock
У младенцев и не только | Есть ли у моего ребенка пищевая непереносимость? Симптомы его обнаружения. Если яйца и арахис в раннем возрасте будут снижены, это снизит риск возникновения аллергии. Диагноз ставится чаще, чем когда-либо, и, тем не менее, по оценкам, 75% пациентов не диагностированы: Национальный день борьбы с глютеновой болезнью
