Хотя это очень полноценная пища с точки зрения питания, у детей лучше не вводить орехи в рацион до двух лет, Таким образом, он предназначен для того, чтобы избежать риска удушья и аллергии, в дополнение к задержке пищи, которую трудно переваривать из-за высокого содержания жира.
Случай удушья связан с тем фактом, что до двух лет (позднее в некоторых случаях это будет зависеть от ритма каждого ребенка) дети плохо координируют движения жевания и разложения, поэтому существует риск проглатывания некоторых сухофруктов. (арахис, миндаль, фундук ...).
Важно настаивать на том, чтобы они хорошо жевали орехи, как только они смогут попробовать их в небольших количествах, или измельчить, или в виде кремов, или смешать с другими продуктами питания (йогуртом, супом, салатом ...), чтобы проверить принятие этих новых. еда.
Что касается аллергии, необходимо учитывать, что для детей орехи являются одной из наиболее распространенных причин пищевой аллергии, наряду с молоком, рыбой и яйцами. Среди орехов Арахис был бы тем, кто вызывает большинство аллергий.
некоторые симптомы тревоги Помочь выявить аллергию на орехи может быть насморк, крапивница по всему телу, покалывание в языке или чувство стеснения в горле. Если симптомы ухудшаются, следует немедленно обратиться к специалисту, чтобы избежать серьезных последствий.
В любом случае, когда мальчик или девочка повзрослеют, он контролирует жевание, а мы исключаем аллергию, мы не должны забывать о орехах в его рационе. Они отличаются высоким содержанием энергии, обусловленным низким содержанием воды, а также их значительным количеством жиров (в том числе незаменимой линоленовой и линолевой кислот) и разнообразных белков, витаминов и минералов.
Жирные кислоты, обеспечиваемые орехами, жизненно важны для формирования клеточных мембран, особенно нервных клеток, которые у детей находятся в полном росте и развитии. Кроме того, эти продукты не содержат холестерина, а клетчатка способствует правильному кишечному транзиту.
Мы также должны принять во внимание, что часть витамины орехов Он разрушается во время процесса запекания, поэтому его удобно употреблять максимально натуральным и свежим способом.
