При кормлении наших детей мы должны принимать во внимание то, что мы даем им и как мы даем им это. Незрелость детей не позволяет им есть так же, как это делают взрослые, и может возникнуть риск удушья в зависимости от того, какая еда или приготовление.
Вот почему мы должны рассмотреть, что это такое текстура пищи это может восприниматься как осознание того, что не все дети взрослеют в одно и то же время, и поэтому некоторые будут принимать один тип пищи раньше, а другие - позже.
Обычная рекомендация - начать дополнительное кормление с измельчением пищи. Некоторые авторы, с другой стороны, отмечают, что это не только не обязательно, но и означает, что нужно учить питаться не так, как вы, будучи взрослым, и что поэтому лучше придавать им легкие в употреблении текстуры, но без излишнего раздавливания.
Если мы считаем, что дробилка является недавним изобретением в истории, имеет смысл думать, что это не существенный элемент. Теперь можно предположить (и это известно), что некоторые продукты были раскрошены вручную или предварительно пережеваны взрослыми, чтобы потом предлагаться детям.
В своих рекомендациях по кормлению детей, находящихся на грудном вскармливании и детей, не вскармливаемых грудью, ВОЗ указывает следующее:
- После шести месяцев младенцы могут есть пюре, кашу и полутвердые продукты.
Это звучит смело, учитывая, что в настоящее время инструкции обычно сводятся к тому, чтобы раздробить все продукты питания практически до года жизни, а затем постепенно предлагать им продукты с большей консистенцией.
Реальность такова, что в течение года большинство детей все еще едят раздавленными, либо по показаниям профессионалов, либо благодаря удобству родителей, которые видят, что их ребенок быстро ест то, что нужно, чтобы есть гораздо больше, если бы была последовательность более твердый
Некоторые исследования показывают, что существует «критическое окно» для введения пищи на кусочки. Нортстоун и коллеги отметили, что дети, которые начали есть пищу по частям после 10 месяцев они потребляли меньше разнообразных продуктов и были менее склонны делиться едой для взрослых через 15 месяцев.
Это означает, что, хотя раздробленное кормление экономит время, было бы целесообразно постепенно увеличивать консистенцию пищи в зависимости от взросления ребенка.
На самом деле вы можете (это всего лишь предложение, а не обязанность) начать без необходимости дробить еду. Самые мягкие продукты (банан, картофель, отварной рис, морковь, ...) можно измельчить вилкой. Яблоко можно натереть на терке, а спелая груша почти тает во рту. Цыпленка можно нарезать и обжарить на сковороде, чтобы остались небольшие шарики мяса или нарезать «нити».
Таким образом, дети могут с самого начала составить меню, подобное нашему (мы готовим блюда, которые они могут съесть, и откладывать их часть перед приправой), мы экономим сами, готовим для них отдельную еду и начинаем учиться сами, зная разные вкусы и текстуры пищи почти идентичны тому, что они будут брать, когда они будут детьми и взрослыми.
Если вы выберете дробленую, способ добавить больше твердых кусочков и продуктов просто проверить их напрямую, Некоторые люди рекомендуют немного помять кашу, оставляя «спотыкания». Мне лично не нравится это решение, потому что многие дети отказываются от каши именно потому, что они находят вещи, которые они не ожидали найти. Подумайте о том, что мешает найти плохо измельченные куски или комочки, когда вы едите пюре.
