Вчера он пояснил, что исследование показало, что, согласно собранным данным, вызывает беспокойство тот факт, что более половины испанских детей рождаются со слишком большим количеством ртути. И дело в том, что ртуть является очень токсичным металлом, и ее присутствие в окружающей среде в чрезмерных количествах проникает в пищевую цепь и накапливается в организме. Потребление продуктов с высоким содержанием ртути при беременности Я должен быть очень осторожным.
Ртуть
ртуть Это жидкий металл при комнатной температуре, серебристого цвета. Конечно, когда использовались ртутные термометры, вы могли видеть это в таком состоянии. Однако в природе он появляется в нескольких минералах и выливается в окружающую среду при извержениях вулканов. Но в настоящее время его наибольшая концентрация, особенно в морской воде, происходит не по этим естественным причинам, а в виде сброса добычи полезных ископаемых и промышленной деятельности. Эта ртуть не исчезает и, по мере увеличения, она может стать серьезной проблемой для будущего здоровья.
Цикл органической ртути
Органическая ртуть, называемый метилртуть, появляется в рыбе, когда они ее едят. Он достиг морской среды благодаря промышленным выбросам и золотым приискам и взят платоном, основой морской пищевой цепи. Бактерии, которые его поглощают, превращают его в метилртуть, соединение с высокой токсичностью.
В водной экосистеме мельчайшие рыбы едят плектон, другие крупнее мелких, пока не достигают более крупных рыб, которые питаются другими. Таким образом, он достигает человеческой пищи в большей концентрации, чем исходная, потому что соединение метилртути накапливается в организмах и добавляется год за годом в более крупную рыбу и длится долголетие у хищников, таких как тунец, рыба-меч или щука, концентрация которой в 10000 раз выше, чем в окружающей среде.
Меркурий достигает людей несколькими способами: лечение зубов, которое его содержало, выбросы от термоэлектрических установок, пары, производимые системой извлечения золота, и, прежде всего, в нашей окружающей среде, в целом, с потреблением рыбы.
Метилртуть оседает в тканях плода и, если она достигает нервной системы в очень высоких концентрациях, это даже приводит к повреждению головного мозга. Эффект от продолжительного воздействия неизвестен, хотя и менее интенсивен, чем отравление, но следует отметить, что чем больше воздействие, тем выше шансы на умственную отсталость, судороги, мышечную слабость и неспособность общаться, которые были обнаружены. в случаях, когда потребление зараженной рыбы было очень высоким.
Тем не менее, тот, что данные показывают, что Испанские дети имеют более высокие концентрации, чем рекомендуется Я нахожу это очень тревожным, поскольку нет полных данных, предупреждающих нас об опасностях, которые это может создать. Нет данных о концентрациях у детей старшего возраста или во взрослом возрасте, и я не нашел исследований о концентрации испанцев, живущих вблизи промышленных предприятий, которые загрязняют этот металл.
Потребление ртути при беременности
Беременные женщины и дети в возрасте до шести лет - это население, которое нуждается в наибольшей защите от чрезмерного потребления метилртуть, поскольку его кумулятивный токсический эффект может привести к неврологическому и мозговому повреждению. Удобно осознавать эти риски и ограничивать потребление рыбы с более высоким содержанием ртути для снижения воздействия.
Мы должны знать, что почти у всех рыб есть метилртуть, но, прежде всего, она встречается у хищников, таких как акула, рыба-меч и щука. Что касается этих рыб, максимальный рацион будет недельным или меньшим. Тунца, порция около 100 граммов, не следует употреблять более двух раз в неделю, хотя для получения более низких концентраций лучше употреблять анчоусы и сардины.
Почти все рыбы накапливают ртуть в своем теле, но есть такие, которые имеют более высокий уровень, чем другие, например, акула, рыба-меч и королевская скумбрия. Поэтому желательно избегать их при беременности. Конечно, рыба - это здоровая пища, содержащая много полезных белков и жиров, но загрязнение окружающей среды заставляет ее потреблять взвешенно. Прием рыбы во время беременности обеспечивает достаточное количество омега-3 жирных кислот, которые помогают контролировать гипертонию и необходимы для умственного развития плода.
Меркурий и преждевременные роды
Существует исследование, проведенное Гарвардским университетом и Мичиганским государственным университетом в США, которое было опубликовано в 2006 году в журнале «Результаты беременности и общественное здравоохранение», в котором были исследованы случаи заболевания более тысячи беременных женщин, и было измерено количество присутствующей ртути с помощью анализ волос и количество рыбы, которую они потребляли.
Первый вывод заключается в том, что женщины, которые ели больше всего рыбы, имели более высокий уровень содержания ртути в волосах. Женщины, которые употребляли рыбу 4 или 5 раз в неделю, превышали средний показатель во всех случаях.
Работа пыталась продемонстрировать взаимосвязь между избытком ртути и преждевременными родами, заключив, что, хотя преждевременные роды до 35-й недели были, в основном, теми, у которых были самые высокие концентрации этого металла, хотя было установлено, что причинно-следственная связь должна быть продемонстрирована в дальнейших исследованиях, поскольку, с другой стороны, низкое потребление рыбы, особенно в первом триместре, также влияет на естественные аборты.
Ограничить потребление наиболее загрязненной рыбы
Также очень интересно упомянуть работу, озаглавленную «Сокращение потребления рыбы среди беременных женщин после национальной консультации по ртути», проведенную для определения того, было ли удобно женщинам прекращать прием рыбы во время беременности. Эта работа, помимо других работ, опубликованных непосредственно или собранных Эта команда из Гарвардского университета, известного как VIVA, отмечает, что реальные выгоды от потребления рыбы неоспоримы, но, учитывая потенциальную и не полностью известную опасность избыточной ртути, беременные женщины должны продолжать есть рыбу, но желательно выбирать сорта, которые имеют более низкие концентрации.
Что, если старый термометр сломается?
Ртутные термометры больше не продаются, и мы не должны иметь их дома. Лучше отвести их в ближайший чистый пункт, чтобы они не использовались.
Однако, если бы у нас был один и это сломалосьВажно, чтобы дети и беременные женщины выходили из комнаты и не возвращались, пока все не станет чистым и хорошо проветриваемым.
Чтобы очистить его, вы должны надеть перчатки, мы не должны расширять его или пылесосить, так как это приведет к тому, что частицы останутся в окружающей среде. Вы должны вычистить это вокруг бумагой и лучше, используя пипетку, чтобы собрать все. Затем, остатки, мы должны положить их в идеально закрытый пластиковый пакет, а затем в запечатанную стеклянную банку. Чтобы устранить его, вы никогда не должны выбрасывать его, а свяжитесь с местным отделом здравоохранения, чтобы дать нам инструкции, оставляя его закрытым и вне дома, пока его не заберут.
