На этот раз наша специальная программа по кормлению детей грудного возраста продолжается с рецептами для детей в возрасте до двух лет, в которых представлены некоторые продукты, которые желательно не давать им до года (яйца или помидоры), и другие, которые по разным причинам мы не будем включать до 18 месяцев.
Яйца с помидорами
Яйца будут начинаться с года, понемногу, потому что они являются аллергенной пищей. Обычно рекомендуется сначала положить желток в суп, хотя я должен сказать, что его вкус обычно не очень нравится некоторым детям. Но когда они едят яйцо, оно станет обычным продуктом в качестве основного блюда или путем введения его в состав других рецептов.
Сегодняшнее блюдо, богатое белком и овощами, полными витаминов и клетчатки, им, безусловно, нравится, а также, как мы и хотим, оно служит для еды всей семьи, оно очень полно: Яйца с помидорами, картофелем и горохом.
Во-первых, мы приготовим немного картошки, очень чистой и красивой, с небольшим количеством воды, и будем пюре с ними, добавляя немного молока, когда ребенок не терпит коровье молоко.
Тем временем мы возьмем несколько хорошо вымытых помидоров, созрели и вытащили семена, пропарили их луком, а затем раздавили. Полученный соус не является жареным помидором, но он очень напоминает его вкус. Когда дети подрастут, мы можем просто приготовить помидор вместо жареного с небольшим количеством масла после того, как лук обжарен.
Отдельно приготовим несколько горошин, которые придадут зелёную нотку этому красочному блюду.
Яйца просто приготовлены. Вы должны использовать свежие яйца со всей скорлупой и чистить снаружи. Затем нарежем их на тонкие ломтики. Важно, особенно с детьми, крайние меры безопасности при приготовлении яиц.
Чтобы собрать блюдо, мы положим картофель, помидор и сверху, вареное яйцо, и даже можем положить его в соус бешамель. Для тех, у кого аллергия на томат, который является одним из продуктов, который может вызывать реакции у детей, мы можем заменить соус на соус, приготовленный путем измельчения моркови или тыквы, которые в равной степени достигают контрастности цветов.
Лосось с гарниром
Еще одно вкусное блюдо с фиксированной ценой - это лосось с гарниром, что позволяет нам включать голубую рыбу без необходимости бороться с шипами или проблемой ртути, накопленной более крупными видами, такими как тунец или рыба-меч.
Идеальный лосось - это тот, который уже представлен в чистых чреслах, хотя, если мы используем кусочки, они будут богаты, но мы должны чистить их с особой тщательностью для самых маленьких. Мы избежим сильного запаха этой жареной рыбы с препаратами, которые я предлагаю.
Мы можем приготовить лосось в духовке, на луковичке или в запеканке, которая не прилипает, размешивая очень нарезанный лук в столовой ложке оливкового масла, а затем покрывая рыбу апельсиновым соком, позволяя кальдито уменьшиться при его приготовлении. открытый и мягкий огонь.
Идеальным сопровождением является белый рис и веточки брокколи на пару.
Домашний торт
Если мы решили, что пришло время давать нашим детям сладости, ничего лучше, чем делать их дома, контролируя все ингредиенты. Существуют специальные рецепты бисквита для людей, которые не могут принимать глютен (пшеницу), молоко или яйца, и позже мы их предложим, но теперь поговорим о типичных домашний торт, здоровый и вкусный, идеально подходит для завтрака или закусок.
Самый простой рецепт имеет йогурт, 3 меры муки (мера будет стаканом йогурта и может быть целым), 2 меры сахара (предпочтительно, это органический и цельный тростник, который имеет клетчатку, витамины и минералы), маленький стакан оливкового масла и четырех яиц и пакетик с химическими дрожжами, способный добавить немного лимонной или апельсиновой царапины, чтобы ароматизировать его, но он также будет богатым как есть.
Мы можем положить в него очень порезанное яблоко, и это наш любимый полосатый кокос (в этом случае мы уменьшим количество масла, фактически мы даже не кладем его, и оно одинаково богато).
Хорошо взбивая все, и, добавляя их к белому снегу, мы положим его в смазанное жиром блюдо и выпекаем при температуре 180 градусов примерно один час. Нет лучшей безделушки, чем эта.
Мне не хватало вкусных блюд, которые могут съесть дети одного года и которые оптимально подходят для того, чтобы сопровождать нас к столу, достигая цели объединения питания, удовольствия и семейного общения. В следующей теме, я думаю, я посвятим себя им, потому что бобовые, которые уже можно есть, должны стать одним из обычных блюд на семейном столе. Давайте подумаем, что лучший способ дать хорошее образование в области питания - это есть все вместе и есть то же самое, когда это возможно, и является целью нашего Специального питания для младенцев и многих других.
