Мы продолжаем летнюю акцию с детьми, и сегодня мы собираемся начать серию, в которой мы надеемся дать вам идеи по приготовлению свежих блюд, специально предназначенных для детей.
Летом не следует пренебрегать потребностями детей в питании и, как мы видели, важностью правильного увлажнения. Чтобы обеспечить их покрытие, нет ничего лучше, чем начать обед и ужин с вкусного холодного супа или гаспачо.
Холодные супы и гаспачо Они полны воды, витаминов и природной энергии, которые дадут детям все, что им нужно для игр, пляжа и отдыха на природе. В дополнение к гаспачо, блюду с множеством вариантов, которое нельзя пропустить на летнем столе, есть много холодных супов, которые мы можем изобрести, чтобы наполнить наш стол свежими и аппетитными цветами и ароматами.
Суп геркулес
Это одно из наших любимых блюд лета, и из-за его освежающего и мягкого вкуса детям часто очень нравится. Это вариант классического греческого цацики с чесноком, йогуртом и огурцом, который мы готовим дома и называем Суп геркулесНу, мы сказали, что это то, что знаменитый герой взял, чтобы всегда держать себя в форме.
Мы обычно не кладем чеснок, чтобы сделать его более мягким для детей, и рассчитываем средний огурец и натуральный йогурт, не подслащенный закусочной. Хитрость заключается в том, чтобы взбить ингредиенты вместо того, чтобы тереть огурец, который будет похож на густой суп. Это приправлено солью и украшено некоторыми листьями мяты или рубленой петрушкой.
У этого есть много преимуществ: это обеспечивает витамины огурца, белки йогурта, это - пищеварительное и это сделано за три минуты, таким образом нет никакого оправдания тому, чтобы не начинать еду с освежающего и питательного блюда.
Наш визуальный трюк состоит в том, чтобы добавить, помимо зеленых листьев выше, несколько хлопьев розовой соли или черной соли, чтобы эффект был действительно красивым и возбуждающим аппетит.
Мы можем поменять огурец на дыню и это также очень богато, добавляя всплеск лимона и украшая жареной ветчиной или жареным миндалем.
Томатный суп
Чтобы варьировать типичного гаспачо, мы можем подготовить это холодный томатный супОвощной, но очень сочный, что можно пить теплым, но очень холодным - это вкусно.
Один ломтик хлеба обжаривается на голову и откладывается. Мы будем использовать столовую ложку оливкового масла на человека. В том же масле обжаривают чеснок, половину зеленого лука и столовую ложку зеленого перца, нарезанного закусочной. К этому добавляется, как только он приобретает золотистый цвет, три помидора груши, нарезанные на кубики на человека или эквивалент стакана измельченного сырого помидора. Это позволяет делать самому, не теряя своего цвета. Затем добавляют хлеб и все пропускают через блендер, добавляя воду до тех пор, пока он не станет жидким, но не комковатым.
Его можно принимать горячим, с гренками из хлеба, а летом очень вкусно, с рубленой ветчиной, вареным яйцом или копченым лососем.
Детское Гаспачуэло
gazpachuelo Это было одно из блюд, которые приготовила моя бабушка, совершенно отличное от обычной кухни моего дома. Удивительно и вкусно, особенно подходит для приготовления его из каменной рыбы, которую мы можем купить очень свежим в прибрежных районах. Мы можем подготовить его адаптирован как детское газпачуэлоизбегая сырого яйца, но получая восхитительный вкус в равной степени.
Готовьте рыбу, например, царапайте, пока не получите весь аромат. Затем мы полностью процедим рыбу и выбросим ее, потому что у нее много царапин. В бульоне мы готовим немного нарезанного картофеля, а в конце добавляем очищенные креветки и разбавляем яичный желток для каждого ребенка. Оригинальное блюдо готовится из майонеза, смешанного с бульоном, но для детей обычно безопаснее не использовать сырое яйцо, поэтому я даю вам вариант яичного желтка, который также очень богат.
Суп, полный морского вкуса, берется свежим, украшенным вареным яичным белком, очень нарезанным сверху. Мы также можем пройти через блендер в конце, если ребенок может быть обеспокоен путаницей или текстурами, он будет одинаково богат.
Нет никаких оправданий, чтобы не принимать хороший холодный суп или гаспачо летомОригинальный, каждый день новый, полный питательных веществ и освежающий вкус. Я надеюсь, что эти свежие рецепты для детей побудят вас приготовить их, искать больше блюд, экспериментировать и не поддаваться лени. Большинство холодных супов готовятся на кухне без особой работы, и это поможет нам сохранить сбалансированность рациона наших детей и обеспечить им здоровье.
