Профессор Брайан Вансик является директор лаборатории продуктов питания и товарных знаков Корнельского университета (Нью-Йорк), и среди исследователей, которые провели это исследование, о котором мы говорили на прошлой неделе. Помните, речь шла об использовании привлекательных названий для различных здоровых продуктов, так что шансы детей выбирать их были увеличены.
Что ж, профессор Вансик также руководил еще одним экспериментом, в котором приняли участие 22 ребенка в возрасте от 6 до 10 лет во время летнего лагеря. Идея отъезда состоит в том, чтобы каждый из участников думал о еде, выбранной некоторыми известными персонажами., А детям оставалось только задуматься перед едой, о следующем вопросе Что персонаж попросит сопровождать меню: яблоки или чипсы?выбор знаменитостей включал супергероев и других знакомых, которыми восхищаются маленькие. А детей прямо спрашивали о выборе персонажа, чтобы после небольшого упражнения 45% детей предпочли яблоки, по сравнению с 9%, которые выбрали фрукты, когда им не показали изображения.
Яблоки содержат 37 калорий, а картофель фри - 227 калорий. «Если бы они ели фаст-фуд раз в неделю, если бы они перешли с картофельных чипсов на яблоки, мы бы экономили детям на полтора килограмма в год», - заявил Брайан Вансинк.
И профессор также говорил в презентации своего эксперимента, о «неофобия», которая заключается в том, что ребенок не ест то, что незнакомо, Это во многом связано с привычками, сложившимися дома, и это заставляет меня думать, что работа родителей важнее, чем мы думаем.
Но неофобия может быть обращена вспять, когда безумная пища заменяется более здоровой, используя (или нет) различные аргументы, включая тот факт, что образцовый персонаж также берет те фрукты или овощи, которые дети намерены глотать, а также проверка свойств или выгод, которые получены. С другой стороны, кажется очевидным, что принуждение к здоровому питанию, когда у вас нет этой привычки, не вызывает такого же эффекта.
Секрет, говорит д-р Вансинк, заключается в том, чтобы дети могли ассоциировать еду с позитивной, делать ее веселой Он отмечает, что в 1930-х годах, когда мультик «Попай» был очень популярен, был проведен опрос, где дети говорили, что мороженое было их любимой едой, но вторым предпочтением был шпинат. Попай избил мультяшных злодеев, когда он съел банку шпината
В той же строке, Wansink также Он сказал McDonalds, что когда они подписывают пропорциональные соглашения с киноиндустрией, они заменяют появление фирменных продуктов на экране изображениями персонажей фильма с яблоком в руке или стаканом молока., Кажется, что реакция компании была положительной, и они ответили, что изучат предложение.
Я думаю, что образец слишком мал, чтобы считаться экстраполированным на другие ситуации, кроме того, что участие в лагере может быть гарантией того, что еда будет здоровой. однако Идея очень забавная, и ясно, что иногда нужны рекламные стимулы как кампания Zespri или уже забытый Папай, который набрал сил после употребления шпината, чтобы дети принимали здоровую пищу.
Я Я до сих пор думаю, что семьям есть чем занятьсяпотому что принуждать к здоровому питанию не имеет особого смысла, но мы можем контролировать потребление нездоровой пищи и заполнять таблицу, где мы едим сбалансированное меню. Если мы делаем это изо дня в день, мы закрепляем хорошую привычку.
Изображения | Крыса пустыни Оуэнс, Аугапфель Виа | Детская область / Корнелльский университет в Пекес и многое другое | В Чили рестораны быстрого питания предъявляют иск за включение игрушек рядом с меню
