Лето вместе с Рождеством, самое подходящее время, чтобы позволить нашим детям участвовать в пищевой промышленностии приготовь те новые блюда, которые мы никогда не успеем приготовить.
Дети проявляют естественный интерес к кулинарии, и это не за что, так как это место, где сырье превращается почти волшебным образом. также опыт очень полезен для них.
Потому что, как вы знаете, когда дети также попадают на кухню, они знают происхождение пищи, а также ее качества и свойства (и это позволит им в будущем выбирать пищу), они также обнаруживают достоинства сезонных продуктов. и основы здорового питания, Но они также практикуют математику (несмотря на, например) и физику (при проверке реакции ингредиентов при смешивании); Они учатся постоянно выбирать инструменты, которые им нужны, и знают, когда ставить блюдо в духовку или как заправляют салат.
Для многих родителей, принимая во внимание то, что иногда мы идем немного быстрее, имея детей, сидящих на кухонной скамье или за столом, почесывая помидоры для гаспачо, это возможность рассказать о наших вещах, и из них, и поделиться вопросами, которые интересуют нас больше всего
У вас есть сомнения по поводу того, как привлечь детей на кухню?
В Peques и Más мы ранее говорили о преимуществах приготовления пищи с детьми и их участия в приготовлении пищи. Я хотел бы повлиять два аспекта, которые могут остановить участие наших детей в пищевой промышленности.
Готовить безопасно
Хорошо, это важно, но нецелесообразно полностью ограничивать использование инструментов «контролируемой опасности» всякий раз, когда мы присутствуем (или даже помогаем им), и в зависимости от их возраста, способностей или способностей.
Например, вы не можете позволить своему трехлетнему сыну взять один из этих больших овощных ножей, который средний (шесть) взбейте с помощью электрического стержневого миксера, или что старший (10) открыл горячую духовку после приготовления пирога
но Не забывайте, что дети растут и их навыки развиваются. Кухня - лаборатория впечатленийИ точно так же, как невозможно добиться успеха с пропорциями ингредиентов, если вы не пробуете много раз, а также нельзя усвоить рекомендации по безопасности, если мы не позволим им активно участвовать.
Мои дети режут (в зависимости от возраста, который я оставлял разные виды ножей) еду, разминаем, взвешиваем, размешиваем, используем блендер, достаем их рецептурные книги ... Я всегда присутствуюХотя мне не всегда нужно руководить ими.
И для меня также важно влиять другие советы по безопасности (иногда не такие очевидные) как если бы подключить прибор, нельзя босиком или что если они хотят достать продукт с высокой полки и использовать свою мебель в качестве лестницы, он может упасть на них из-за веса и причинить им вред.
Конечно, не стоит оставлять детей на кухне в одиночестве ... готовить. Точно так же, как мы не должны следить за окружающей средой, когда на первой линии печей есть кастрюли или сковороды, или печь открыта после использования.
На кухне дети приобретают навыки, которые трудно достичь в других областях, в дополнение к достижению небольших целей, их самооценка укрепляется. Если они научатся готовить продукты с основными ингредиентами, им, возможно, не придется прибегать к предварительно приготовленным блюдам и быстрому приготовлению пищи, когда они становятся старше, поэтому здоровое и сбалансированное питание также улучшается
Полностью развивать свои интересы
иногда из-за нехватки времени или недоверия к нашим детямМы препятствуем (я знаю это без злого умысла) их инициативам, их идеям, их любопытству. Дайте себе несколько минут, чтобы поразиться тому, что приносят дети, и дать им возможность объяснить, почему они хотят приготовить к обеду тот рецепт, который только что пришел им в голову.
Как вы думаете, что вы потеряете, если вы слушаете их? Вам может не понравиться результирующий контраст вкусов, но с их иллюзией и вашей кулинарной интуицией, Скорее всего, вы все приятно удивлены.
Готовим с детьми летом
Само собой разумеется, что в летний сезон мы должны отдавать приоритет сезонным продуктам, и свежие и легкие блюда, Мы все хотим больше салата, чем рагу, холодного пюре, а не тарелки бобовых.
Тем не менее, мы должны убедиться, что кормление продолжается быть сбалансированным (С правильными запасами витаминов, белков, минералов ...), и для этого мы можем подготовить нашу собственную летнюю книгу рецептов, гарантируя, что каждый день мы включаем необходимые нам питательные вещества. Ах! и не забывайте давать другим пищевым продуктам: например, бобовые или рис в салате.
И будь осторожен с отравлениями, это всегда.
Попасть на кухню тоже ...
Он вовлекает ваших детей во весь процесс: он будет более приятным для всех, и он будет побуждать вас продолжать: вынимать из холодильника, готовить посуду, собирать, чистить кухонную скамью, класть грязное в посудомоечную машину и т. Д.
По своему опыту я знаю, что если худшее остается для родителей, это может обескуражить, и вы можете дважды подумать о следующем, Это не маленький, чтобы подмести, передать ткань, или спасти разновидности, то есть, не имеет значения, делают ли они это прекрасным, но они действительно сотрудничают.
Почему вас больше поощряют, когда ваши дети попадают с вами на кухню? Не забывай это этот прекрасный опыт станет частью их воспоминаний в будущем и поможет им также передать его своим детям.
Изображения | Рэйчел Тайсе, Рэйчел Тайсе, JustyCinMD, woodleywonderworks Live to the Palate | Советы по приготовлению пищи с детьми и для детей в Peques and More | Предлагаемые рецепты с детьми и подростками в Fried Webos
