Слишком много соли и слишком много сахара, Мы потребляем их в избытке, и это может повлиять на наше здоровье и особенно здоровье самых маленьких. Поэтому игнорирование рекомендаций Всемирной организации здравоохранения в этом отношении представляется не самым разумным. И все же это было то, что Европейская комиссия намеревалась выполнить, предложение, которое было наконец остановлено в Европейском парламенте.
Комиссия, как сказали нам вчера наши коллеги в Витонике, предложила, чтобы сахара по-прежнему составляли до 30% энергетического вклада детского питания по сравнению с 10%, которые ВОЗ устанавливает в качестве максимума. Фактически, Организация отмечает, что для получения большей выгоды Рекомендуется снизить потребление свободных сахаров до уровня менее 5% от общего потребления калорий., как у взрослых, так и у детей.
Говорят о бесплатных сахарах, которые представляют собой все сахара, которые производители, повара или сами потребители добавляют к потребляемой пище или напиткам, а также сахара, естественно присутствующие в меде, сиропах и сахарах. соки и фруктовые концентраты.
И, конечно же, если они работают на взрослых, очень важно, чтобы эти рекомендации (наряду с другими, касающимися соли, жиров ...) выполнялись у детей, поскольку в первые два года жизни оптимальное питание стимулирует рост здоровый и улучшение когнитивного развития, а также снижение риска избыточного веса и ожирения и развивать определенные заболевания в будущем.
Если эти ограничения установлены для свободных сахаров, то это потому, что они увеличивают риск разрушения зубов, а избыток калорий в продуктах и напитках с высоким содержанием этого компонента также способствует увеличению веса и увеличивает риск ожирения.
Как мы можем уменьшить потребление сахара?
ВОЗ рекомендует сократить потребление сахара ограничение потребления продуктов и напитков с высоким содержанием (сладких напитков, безалкогольных напитков, сладостей, сладких закусок ...) и употребление в пищу сырых фруктов и овощей вместо промышленных закусок.
Конечно, среди «практических мер», которые могут принять учреждения, он отмечает, что торговая, продовольственная и сельскохозяйственная политика должна способствовать здоровому питанию. Что касается сахара и насыщенных жиров, то следует избегать продолжения и увеличения продуктов, содержащих их, в дополнение к стимулированию изменения состава этих пищевых продуктов, чтобы они вносили меньший вклад.
Но, похоже, не все согласны с этими руководящими принципами ВОЗ, и в Европейском парламенте они приняли решение не снижать содержание сахара в детском питании до 305 членов парламента. К счастью, для нас и наших детей они выиграли голоса в пользу и уровни сахара, принятые в этих продуктах, должны быть проверены, которые до сих пор населяют аптеки, супермаркеты и кладовые европейских семей.
Среди других разработок, которые могут появиться в правовом положении, подлежащем утверждению, это запрещено в качестве меры предосторожности для инноваций в продуктах питания, которые еще недостаточно изучены, таких как нанотехнологии.
Кроме того, при маркировке и маркетинге обработанных пищевых продуктов для младенцев следует четко указать, что эти продукты не подходят для использования детьми в возрасте до шести месяцев, и при этом они не должны ослаблять рекомендацию об исключительном вскармливании грудным вскармливанием в течение шести лет. первые месяцы жизни
Следующий шаг? Пересмотреть правовой текст, чтобы переписать его и адаптировать к рекомендациям ВОЗ. И уже задал вопрос, что эти рекомендации встречаются и в остальной части пищи, для всего населения. Это кажется сложнее, но, конечно, уменьшить количество сахара в детском питании как таррито, хлопья, каша ... это первый шаг, который мы, родители, любим.
