Свежий норвежский лосось - это рыба, выращиваемая в системе аквакультуры, которая снижает риск ртути из других крупных рыб, таких как тунец или скумбрия. Вот почему мы хотели сделать это Рецепт лосося Marmitako, традиционное рагу из морепродуктов что определенно понравится всей семье.
Это мягкая версия этого традиционного рецепта, чье происхождение происходит от рыбацких лодок при приготовлении чайника с тушеным картофелем с овощами и овощами, к которому были добавлены кусочки рыбы - как правило, красиво с севера. Сегодня мы сделали это очень просто и прошли через блендер, чтобы дети могли наслаждаться им и привыкать к большему количеству рыбных блюд.
Ингредиенты для 4 человек
- 1 зеленый лук, 1/2 красного перца, 3 средних картофеля, 2 корейки норвежского лосося (около 300 г), две столовые ложки томатного соуса, рыбный бульон
Как сделать лосось из мармитако
Мы начинаем готовить основание тушеного мяса, для чего нарезаем лук и перец мелкими кусочками и даем им тушиться. Быть также для детей мы не используем чеснок, Как только лук будет пашот, добавьте картофель и томатную ложку, хорошо помешивая, чтобы все пропиталось.
Накрыть рыбным бульоном и варить на медленном огне до тех пор, пока картофель не станет очень сливочным, и мы сможем без проблем разбить его вилкой. Будет необходимо около двадцати минутс тем, чтобы они остались в своей точке.
Мы аккуратно убираем картошкумы измельчаем соус так, чтобы не было споткнуться и реинтегрируем картофель, а также добавляем кости лосося. Мы также можем добавить немного бульона, если увидим, что он слишком густой.
Пусть варить в течение двух или трех минут, чтобы лосось был очень сочным и мы потушим огоньоставив кастрюлю накрытой и доставив ее к столу, где мы сразу подадим его, чтобы взять это горячее рагу.
Время обработки | 30 минут
Сложность | легко
Дегустация
Попробуйте это вкусное блюдо из Лосось мармитако Вместе с легким салатом вы получите полное и вкусное меню для всей семьи. Будучи чистой и сочной рыбой, нашим детям она наверняка понравится. Для самых маленьких мы можем раздавить картофель бульоном, образующим своеобразное пюре.
