РЕЦЕПТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ НЕДЕЛИ: СЕМЬ ИДЕЙ ДЛЯ БЫСТРОГО И ЛЕГКОГО УЖИНА ДЛЯ ДЕТЕЙ

С детьми дома, когда мы добираемся до обеда, мы уже наполовину на газ (в лучшем случае), испытывающие недостаток вдохновения и не испытывающие желания попасть на кухню.

Будь мы в отпуске или с детьми дома, нам нужно быстрые и простые идеи, которые решают наш ужин с небольшим количеством ингредиентов и небольшим временем приготовления. Есть несколько решений.

1. Тост с тысячей вкусов

Хороший хлеб и качественные ингредиенты, и мы можем поужинать своими руками, что будет летом. На фотографии изображена ветчина серрано с сыром бри и томатным джемом, но вариантов бесконечно:

С копченым лососем: Базовая версия может быть с сыром и ломтиками лосося сверху, и, если наши дети не боятся экспериментировать, нарезать маленький лук и каперсы и смешать его с лимоном - идеальная начинка.
С авокадо: Это модный ингредиент, потому что он очень полезен для здоровья и обычно хорошо воспринимается детьми (как жаль, что цена делает его предметом роскоши). Разложите авокадо так, как если бы оно было маслом на хлебе, выше всего хорошо получилось любое дополнение: сыр, яичница-болтунья, сосиски, натуральный помидор и тунец ...
С рататуем: Поместив немного рататуй (можно купить готовый) и сверху кусочки консервированной или жареной рыбы, вареного / приготовленного на гриле / приготовленного и нарезанного яйца ... мы получим очень полный ужин через пару минут.
А ля карт: Принесите все ингредиенты на стол и попросите каждого собрать свой собственный рецепт: тертый помидор (можно добавить масло и немного чеснока) или нарезанный ломтиками, тарелка с сосисками, немного жареного перца, несколько ломтиков филе в масле , мохама ... Так что вы можете различаться по вкусу, и детям может быть предложено попробовать что-то новое.

2. лепешки с изяществом

Французский омлет, безусловно, самый полезный рецепт для детских обедов. В этом нет проблем между поколениями. Без гораздо большей работы, чем та, которую дает классический французский омлет (который, кстати, становится отличным тостом / бутербродом, смазывая хлеб майонезом и кладя сверху ломтики натуральных помидоров), мы можем получить красочные рецепты и «камуфляжные» ингредиенты, такие как Овощ в этом сокорридовом препарате:

Из овощей: Они очень богаты, пропуская овощи с небольшим количеством масла в сковороде перед тем, как смешать их с яйцом, но если у нас плохая погода, у нашего друга есть микроволновая печь, которая в мгновение ока делает для нас работу (если у нас нет таких горшков). на пару, пластина с пленкой сверху и несколькими отверстиями выполняет ту же функцию). Здесь у вас есть рецепт тортильи из цуккини, одного из самых благодарных овощей для приготовления тортильи.
Рыба: Тортилья из трески - настоящее лакомство, которому может противостоять даже меньшее количество торговцев рыбой. В трудных случаях его можно подавать в ванне с томатным соусом домашнего приготовления, над которой, кроме того, дается легкий вкус.
Фаршированные: Зачем ограничиваться квадратами с ветчиной и сыром на всю жизнь? Попробуйте обжарить несколько кусочков яблока с маслом и добавить сыр бри для невероятного результата или натуральный помидор с базиликом для экстра-сочной лепешки.

3. Гумус

Это легко, быстро, сделано из нескольких ингредиентов, а сверху мы едим бобовые. Единственное, что вы должны иметь тахини, да или да, потому что это то, что дает характерный вкус. Дома мы готовим его с канистрой из полкинока консервированного нута, сока лимона, столовой ложки тахини, зубчика чеснока и хорошего моросящего оливкового масла. Я не кладу соль, потому что нут лодки уже несут. Мы ставим миску посередине, и все мы окунаем в разные сорта хлеба (пита, булочки, тосты) или с овощами (морковь или сельдерей, нарезанный соломкой, концы ...).

Это должно многое сделать, потому что эта паста - настоящая спасительная штука. Он служит здоровой закуской в любое время дня и может использоваться для придания блеска другим блюдам, например, намазывая лепешку из нашей обертки перед добавлением остальных ингредиентов или в качестве сопровождения к рыбе и мясу.

4. Салаты с чичой

Пожилые люди могут пойти с легким салатом на ужин, но когда это будет единственное блюдо для детей, им нужно взять что-то еще, чтобы сделать его более полным. Очень пикантный салат - это Tabbouleh. Классический рецепт включает кус-кус, огурец и помидор с зеленым луком, рубленую петрушку, рубленую свежую петрушку и мяту, выжатый лимон и масло.

Конечно, на этой основе мы можем играть со всеми видами ингредиентов: тунец, авокадо, орехи (не для лучших 5-6 лет), оливки без косточек (и порезать, если есть маленькие дети), кубики сыра белый, изюм, кукуруза, сырой шпинат, грибы ... (главное, все очень мелко порезано). Мы также можем поиграть, меняя основу салата и заменяя кус-кус на лебеду или булгур, оба злака с очень хорошими питательными свойствами.

5. Куриные и овсяные кусочки

Вот здоровая версия (и с большим количеством аромата типичных панированных филе). И, конечно же, с призывом, что они едят пальцами и могут быть пропитаны соусами.

Вам нужно нарезать курицу мелкими кубиками, пальцами или, как нам нравится, но при условии, что они примерно одинакового размера, чтобы иметь одинаковое время приготовления. Если у нас будет время, то размазывание филе в молоке через несколько часов сделает их более мягкими и сочными. Затем готовят смесь с овсяной мукой, чесночным порошком, петрушкой, солью, перцем и сыром пармезан. Разбейте каждый кусочек и поместите его в противень по 20 минут с каждой стороны.

Если мы делаем домашние соусы, то это уже мир, и здесь есть два очень простых варианта: * Йогуртовый соус: взбейте натуральный йогурт с чесноком, лаймом или лимоном, любой травой, солью и перцем по вкусу. * Соус для барбекю: рецепт здесь. * Легкий соус Рокфор (или голубой сыр): положить 400 г кулинарных сливок и 100 г сыра в кастрюлю, размешать до растопления и, при желании, добавить перец и все готово.

6. Обычай Гаспачо

Вы не можете сделать предложение летнего меню без включения гаспачо в любой из его вариантов. Это для начала жары и присутствовать хотя бы в одном приеме пищи в день. Я не знаю, происходит ли это в остальной части Испании, но во многих андалузских домах гаспачо делается довольно водянистым и пьет очень холодно, как если бы это был сок в любое время дня.

Почему бы не рискнуть изменить некоторые из основных ингредиентов или добавить другие, чтобы получить удивительные комбинации? Здесь мы предлагаем рецепт холодного борща, супа украинского происхождения, который мы адаптируем для жарки здесь. Вы просто должны разбить две свеклы из тех, которые приходят в упаковке, три помидора, четверть лука и йогурт или сметану и добавить масло, уксус и соль, чтобы получился ароматный суп. Здесь больше рецептов холодного крема.

7. Мини гамбургеры

Еще один жизненно важный формат для родителей, потому что они любят их, их можно сделать многими и заморозить, и, кроме того, они идеально подходят для «маскировки» ароматов для детей с едой. Просто добавьте в фарш жареный лук, панировочные сухари, яйцо и немного специй (например, гвоздику или тмин), мы получим несколько очень вкусных гамбургеров. Вы также можете обжаривать все виды овощей, нарезанных на мелкие кусочки, и добавлять их в тесто (очень хороши шпинат с курицей)

Добавление сыра замечательно, потому что оно тает во время приготовления мяса и обеспечивает дополнительную сочность. И зачем ограничиваться одним видом мяса? Говяжьи смеси со свининой или курицей работают очень хорошо. Если у нас есть измельчитель или мясник со временем, можно сделать более смелые комбинации, такие как добавление небольшого количества бекона, ветчины или колбасы в фарш. Конечно, рыбные или вегетарианские бургеры также отличный вариант. Теперь вам просто нужно положить их в свои мини-батоны и подавать их.