В прошлые выходные у меня были гости дома, мне пришлось приложить усилия, чтобы подготовить меню, так как один из них - вегетарианец, который не хочет пробовать что-либо от животного и не любит рыбу поэтому, пройдя много кругов в меню, я выбрал это овощной кус-кус, И правда в том, что я настолько богат, что решил представить рецепт в этом разделе, это действительно полезное и вкусное блюдо.
С таким разнообразием овощей есть витаминный насос, но мы можем выделить те из комплекса B: рибофлавин, ниацин, патогенная кислота и витамин C. Он также дает нам железо, кальций, фосфор и калий.
Ингредиенты для 4 человек
1 цуккини, 1 маленький баклажан, 1/2 лука, 1 чеснок, 200 г грибов, 1 зеленый перец, 4 спелых помидора, 4 стакана отожженного кускуса, вода, масло, веточка петрушки, соль и перец.
Подготовка
Мы чистим и нарезаем кабачки, баклажаны, лук, грибы, перец, переджи и чеснок.
Очистить и нарезать помидоры.
На сковороде с хорошим дождем масла все овощи обжариваем на слабом огне, посолим и поперчим по вкусу.
Когда овощи готовы, мы заканчиваем готовить кус-кус, следуя инструкциям производителя, обычно это кипятит его в течение нескольких минут с той же долей воды, что и кус-кус, с парой столовых ложек масла в крайнем случае. соли
Дегустация
Мы подаем горячий овощной кус-кус.
В качестве презентации в сложном плане мы можем собрать его с плесенью, кус-кусом на заднем плане и поверх овощей. Или более традиционный вулкан кус-кус с овощем выше, например.
