Мы уже знаем, что избыток сахара в соках и безалкогольных напитках связан с избыточным весом в детстве. Фруктоза является одним из наиболее часто используемых подсластителей в безалкогольных напитках и соках, и ее потребление всегда было связано с положительными эффектами, поскольку ее потребление не увеличивало выработку инсулина, в отличие от глюкозы и других углеводов.
Теперь фруктоза оказалась не такой здоровой, как казалось. Чрезмерное потребление сладких газированных напитков с фруктозой ускоряет начало ожирения и другие метаболические изменения, вредные для организма, согласно доклиническому исследованию, проведенному специалистами из Центра биомедицинских исследований в патофизиологии ожирения и питания (CIBERobn).
Соки и безалкогольные напитки присутствуют в ежедневном рационе многих детей и являются быстрым ресурсом для «дополнения» обедов или закусок, но они не так полезны, как может показаться.
Теперь эта новая опасность добавляется к уже известным. Исследования показали, что потребление сахара в больших количествах в течение длительного периода времени развивает резистентность организма к лептину, гормону, который регулирует уровень липидов в крови.
Таким образом, Фруктоза, добавляемая в обработанные пищевые продукты (в форме сахарозы и сиропа), может вызвать избыточный вес, поскольку он способен ухудшить систему энергетической компенсации организма, затрудняя усвоение калорий.
У детей и подростков это нарушение обмена веществ вызывает беспокойство, которое также более выражено при подслащивании жидкостей, чем твердых веществ (кондитерских изделий).
Мы не должны думать, что фруктоза, содержащаяся в фруктах, приведет к такому же выводу, поскольку фруктоза, которая выглядит концентрированной в 2 литрах сладкого освежающего напитка, будет эквивалентна той, которая содержит 20 литров натурального фруктового сока.
Натуральные фрукты, несомненно, по-прежнему являются лучшим вариантом, для детей и для всей семьи, потому что при устранении газы, жиры, консерванты, подсластители и другие искусственные ингредиенты, присутствующие в безалкогольных напитках и сокахМы получаем все преимущества "свежих" витаминов. Здоровая и естественная энергия.
