Овощи - это продукты, которые обычно вызывают серьезные проблемы при кормлении ребенка. Дети склонны отвергать их, потому что они им не нравятся, и родители делают все возможное, чтобы замаскировать их, чтобы они остались незамеченными во время еды, но мы должны знать, что не хорошо маскировать овощи детям, Мы расскажем вам почему.
Дети испытывают то, что известно как неофобия, страх пробовать новые продукты, довольно распространенное расстройство в детстве. Детям нужно не торопиться и набраться терпения со стороны родителей, чтобы в конечном итоге принять их.
Но лучше всего избегать детей, страдающих от этого отвращения к новым продуктам, и особенно к овощам, которые занимают наименее грациозное место в детских предпочтениях, - это приучать детей к Попробуйте новые ароматы, не маскируя их так как они начинают есть твердые вещества.
Овощи в рационе детей
Овощи необходимы в рационе детей, потому что они важный источник клетчатки, витаминов и минералов, Они находятся на втором уровне пищевой пирамиды вместе с фруктами, хотя из-за их важности есть те, кто предлагает занять первый уровень вместо зерновых.
Благодаря их вкладу растительной клетчатки они способствуют транзиту кишечника, у них также мало калорий (поэтому рекомендуется сопровождать их бобовыми, рисом и мясом), с низким содержанием белка и жира и большим количеством воды. Они действуют как антиоксиданты, защищающие от хронических заболеваний и помогающие поддерживать здоровье таких тканей, как кожа и слизистые оболочки организма.
Введение овощей в рацион детей
Поскольку они начинают с прикорма, через шесть месяцев они могут начать медленно пробовать овощи, такие как картофель, сладкий картофель или сладкий картофель, зеленый горошек, зеленая фасоль, кабачки, кабачки, лук-порей, сельдерей, брокколи.
Рекомендуется давать их после приема молока, потому что молоко по-прежнему самое важное, но да дайте им попробовать овощи, всегда по одному, а затем объединить их, чтобы они узнали новые ароматы и текстуры.
Начиная с шести или семи месяцев, по рекомендации педиатра, морковь, помидоры, цветная капуста, лук и спаржа, грибы, шпинат, капуста, свекла, репа, спаржа, мангольд и листовые овощи в целом из-за высокого содержания нитратов.
Способы приготовления овощей без их маскировки
Когда речь идет о детях младше года, их готовят с небольшим количеством воды, чтобы использовать питательные вещества, которые остаются в бульоне и хорошо дренируются.
Их можно измельчить, чтобы приготовить кашу, или раздавить их вилкой, или порезать на мелкие кусочки, чтобы ребенок мог поймать его пальцами. Чтобы добавить калорийность и немного аромата, вы можете добавить немного оливкового масла.
Не маскировать их не значит, что они не вкусные, Существуют сотни способов приготовить овощи, не пряча их, чтобы они были вкуснее для самых маленьких.
Мы не должны давить на них или заставлять их пробовать новые продукты, потому что они могут производить эффект, противоположный желаемому, задерживая их принятие.
Маскировка означает сокрытие и скрывать вкус овощей не то, что мы хотим, если мы намерены в конечном итоге принять их. Вы должны проявить фантазию, чтобы приготовить их по-разному, сочетая их с разными продуктами, пока они не станут более приятными, но не притворяясь, что скрывают их.
Единственное, что мы получаем, пряча овощи при приготовлении блюд, это то, что они их не знают. Знание их, дегустация, прикосновение к ним, ощущение их текстуры, их вкуса, их цвета - это способ, которым дети знакомятся с ними. Поэтому, чем раньше они сделают это более естественным, это будет для них.
Если, готовя их, мы замаскируем их, «чтобы они не знали, что они есть», ребенок никогда не потеряет чувство невежества по отношению к еде и они никогда не узнают, хочешь ты этого или нет.
Младенцы обычно принимают их лучше, и если нет, мы должны продолжать терпеливо стараться. Говорят, что ребенку необходимо до десяти попыток принять или навсегда отказаться от пищи. Иногда еду они не хотят пробовать, при этом они принимают ее без проблем.
Но дети, как правило, несколько старше, чем самые неохотно едящие овощи. Именно тогда мы должны проявить все свое воображение, чтобы подготовить их, не маскируя их, потому что Не хорошо маскировать овощи детям, Их можно запекать с сыром, приготовить карамельный торт, морковный пудинг, омлет с мангольдом или некоторые закуски из шпината.
Таким образом, овощ выглядит, не замаскированный, получает вкус других продуктов, но ребенок знает, что он их потребляет.
Наконец, лучший способ заинтересовать детей в знании новых вкусов - это привлечь их к приготовлению пищи. Мотивация очень важна, когда дело доходит до еды, и когда они участвуют в приготовлении блюд, они чувствуют себя более мотивированными, когда речь заходит о том, чтобы их попробовать.
