Время от времени мы получаем новости такого рода, которые заставляют нас сомневаться в контроле качества при производстве продуктов питания не только детей, но и любого рода. На этот раз исследование, которое проанализировало детское питание, обнаружило следы ветеринарных препаратов.
Были проанализированы двенадцать продуктов с говядиной, свининой или птицей (маленькие горшки) и девять образцов сухого молока. В то время как большинство проанализированных образцов потито и молока в порошке полностью не содержат остатков, тот факт, что образец настолько мал, не дает особого спокойствия.
Только в одном из образцов обнаружен остаток антибиотика, а в других (количество в источниках не требуется) остатков соединений, которые используются против паразитов у животных. Антибиотики, такие как тилмикозин, или противопаразитарные препараты, такие как левамизол, являются лекарствами, которые дают домашнему скоту для предотвращения болезней, но их остатки могут позже появиться в пище.
Также были обнаружены следы сульфонамидов, макролидов и других антибиотиков, а также антигельминтиков (против червей) и фунгицидов. В общей сложности пять ветеринарных препаратов в сухом молоке и десять в продуктах, приготовленных с мясом, особенно если это были курица или другая птица.
Исследование, опубликованное журналом «Химия пищевых продуктов», было собрано Службой информационных и научных новостей (SINC), и многие СМИ сегодня повторяют его.
До беспокойства потребителей следователи сегодня разъяснили, что повода для тревоги нет, и они хотели передать спокойствие. Ученые из Университета Альмерии отмечают, что найденные концентрации очень низкие и ни в коем случае не вредные для здоровья.
Но будут ли такие же или похожие концентрации обнаружены в мясе, продаваемом в супермаркетах? Есть ли разные элементы управления? Возникает много вопросов, и, хотя они не являются беспокоящими, это доказательство свидетельствует о необходимости контроль над этими продуктами для обеспечения безопасности пищевых продуктов.
На самом деле, исследование показывает, что эти следы в детском питании могут происходить с ферм, где нет строгого контроля над приемом лекарств для животных.
Если Европейская комиссия уже приняла закон о допустимых уровнях пестицидов и других веществ в зерновых продуктах питания для детей и младенцев, возможно, пришло время сделать то же самое в продуктах животного происхождения. Ветеринарные препараты в пищевых продуктах могут вызывать аллергические реакции, устойчивость к антибиотикам и другие проблемы со здоровьем.
Правда в том, что, зная, что в детском питании есть следы ветеринарных препаратов Страшно подумать обо всем, что наши дети и мы будем есть без необходимого контроля качества, и мы сомневаемся, есть ли сегодня действительно продукты, свободные от опасностей.
