С Страстной недели наступают дни, чтобы побаловать себя и насладиться типичными сладостями этих дат: французские тосты, обезьяны, пончики и пасхальное печенье. Так как у нас больше времени на то, чтобы быть с семьей, это хорошая возможность положить детей на кухню и приготовить с ними немного вкусные пасхальные рецепты.
Мы оставляем некоторые предложения, хотя да, вы должны употреблять их в умеренных количествах, так как большинство этих сладостей очень калорийные.
Торрихас во всех его разновидностях
Нет святой недели, достойной соли без богатого блюда из французских тостов; изысканная сладость, которая нравится детям и взрослым, но всегда потребляя их экономноТак как это высококалорийный рецепт с большим количеством сахара, рафинированной муки и жиров.
Здесь у вас есть семь вкусных рецептов французских тостов: хорхата, веганский, микроволновая печь, заварной крем, апельсиновый сок, запеченный и фаршированный сливками.
Традиционная Пасха Мона
Вместе с французскими тостами кулич - один из самых популярных пасхальных рецептов.
Проработка пасхальной обезьяны начинается прошлой ночью с растворения дрожжей в воде и добавления муки. Смешать без замеса, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник. На следующее утро мы вытащили его и дали ему закалить.
В глубокой и широкой миске мы смешиваем жидкие ингредиенты: три яйца (мы оставляем остальные три), масло и воду апельсинового цвета. Добавляем предпочтение, апельсиновую цедру, раскрошенные дрожжи, 150 г сахара (оставляем за собой оставшиеся 50 г). и удалить. Затем добавьте муку понемногу и продолжайте помешивать. В середине процесса мы добавляем щепотку соли.
Когда мы добавили всю муку, мы месили на столешнице, обсыпанной мукой, пока не получилось эластичное тесто. Мы можем добавить немного больше муки, если тесто слишком липкое, но лучше замесить несколько минут и подождать, пока текстура не изменится. Если мы пойдем из муки, крошка будет жесткой.
Когда консистенция достигнута, мы делаем шар и оставляем его в глубокой миске, слегка посыпанной мукой и покрытой тряпкой или пластиком. Дайте подняться в теплом месте, пока его объем не удвоится. Когда это происходит, мы делим тесто на две части и раскатываем. Мы делаем отверстие в центре каждого шарика и помещаем яйцо (предварительно вымытое), снова накрываем и удваиваем его объем.
Мы взбиваем последнее яйцо и чистим обезьян. Смешайте 50 г сахара с несколькими каплями воды и, для дополнительного вкуса, с водой апельсинового цвета. Мы распространяем сахар по обезьянам. Готовить в нижней части духовки, предварительно нагретой до 180 ° C с нагревом и опусканием, в течение 25-30 минут.
Ингредиенты, количество и полный рецепт на видео в прямом эфире на вкус
В детях и больше, семь изысканных рецептов для французских тостов, чтобы ваши дети сосали пальцыМорковные и миндальные кексы: рецепт на завтрак и пасхальные закуски
Разогрейте духовку до 180ºC и приготовьте лоток с подходящими формами для кексов или капсулами. В зависимости от размера мы получим около 10-12 единиц. Морковь помыть, слегка почистить и натереть на мелкой терке до получения 200 г. Смешайте с лимонным соком и апельсиновой цедрой и отложите.
Поместите масло, нарезанное коричневым сахаром, в среднюю миску и взбивайте блендером, пока оно не станет губчатым. Добавьте яйца, немного взбейте и добавьте соль и молоко. Также добавьте морковь и перемешайте до однородного состояния. Залейте остальные ингредиенты, кроме марципановой моркови, и осторожно перемешайте, продолжая обволакивающим движением, пока не получите однородную массу.
Распределите тесто в режимах, не заполняя их полностью, и добавьте марципановую морковь вертикально, если она имеется. Выпекать около 20-23 минут, пока зубочистка не выйдет чистой. Подождите немного из духовки, прежде чем разложить, и дайте полностью остыть на подставке.
Полный рецепт прямо на вкус
В Младенцах и больше Рецепты для всей семьи: лучшие французские тосты, куличи и другие вкусные кулинарные рецепты Пасхальные пончики или печенье. Рецепт Страстной недели
Растопить масло на медленном огне или в микроволновке. Выложить в большую миску с маслом, яйцами, ванилью, цветком апельсина, солью и сахаром. Все хорошо взбить блендером до тех пор, пока он не станет однородным.
Смешайте муку с дрожжами, осторожно перемешивая, пока не получите гладкое и гладкое тесто, без комочков. Разделите на две части, сформируйте диски и заверните каждый в пластиковую пленку. Дайте остыть в холодильнике не менее 1 часа.
Разогрейте духовку до 175ºC и приготовьте пару противней. Растяните одну из порций теста с помощью валика до толщины 5-6 мм. Вырежьте печенье с помощью ножа для пончиков или со стаканом и горловиной бутылочки, чтобы вынуть отверстие. Положите их на противни и продолжайте тесто.
Выпекать около 12 минут, до золотистого цвета. Дайте им полностью остыть на стойке. Для украшения смешайте в миске сахарную пудру с молоком и медом до образования пасты. Нарисуйте им печенье, полностью окуная его или рисуя неправильные формы. До того, как оно высохнет, украсить цветной стружкой.
Количество и полный рецепт в Прямом вкусе
У младенцев и более сырые закуски для детей. рецепт Шоколадные пасхальные яйца печенье
Масло нарезать кубиками и взбить миксером с ванильным сахаром и обычным сахаром, пока он не станет губчатым. Добавьте яичный желток и соль и взбейте еще немного. Добавьте муку для теста понемногу, взбивая на низкой скорости. В завершение добавьте одну или две чайные ложки молока, достаточные для равномерного уплотнения теста без трещин.
Месить вручную, пока не образуется гладкое и гладкое тесто, ни сухое, ни очень липкое. Сформируйте плоский прямоугольник и заверните в пластиковую пленку. Возьмите в холодильник хотя бы на час.
Разогрейте духовку до 180ºC и приготовьте противень. Выньте тесто из холодильника и растяните на сульфированной бумаге, силиконовом листе или муки с помощью валика. Оставьте толщину около 4 мм. Вырежьте печенье в форме яйца, а также сделайте отверстие в центре половины из них.
Поместите их на поднос, не разделяя их слишком сильно. Продолжайте, пока тесто не закончится, переработав то, что осталось, но без добавления большого количества муки или обработки слишком много. Выпекать около 8-12 минут, пока они не начнут коричневеть. Подождите немного из духовки, чтобы успокоить тесто и перейти к стойке.
Слегка нагрейте шоколадный крем, чтобы его было легче размазывать. Покройте центр печенья, которое является основой яйца, и сформируйте бутерброды с другими половинами, слегка нажимая. При желании украсить сахарной пудрой. Сахар обычно растопляется с кремом, но, чтобы он не испачкался, можно разбрызгать верхние половинки, прежде чем формировать бутерброды.
Количество и полный рецепт здесь
Пасхальные нити
Чтобы сделать тесто без Thermomix, мы помещаем яйца в миску на водяной бане и взбиваем их стержневым миксером до тех пор, пока они не станут похожими на пенистый крем. Снимаем их с огня и добавляем молоко, снова взбиваем. Добавить муку и взбивать, пока все не будет интегрировано, при необходимости мы заканчиваем перемешивание шпателем.
В обоих приготовлениях мы помещаем тесто в миску, посыпанную мукой, покрываем его тканью и оставляем на час. Разогреваем духовку до 180ºC. Выравниваем 2 противня с бумагой для выпечки. Обсыпайте рабочую поверхность мукой и разделите тесто на порции по 45 гр.
Мы берем порцию теста и формируем шнур длиной около 30 см. Сложите шнур пополам и катите каждый конец в противоположном направлении, чтобы шнур пересекался. Мы соединяем концы, нажимая, чтобы сформировать нить и поместить в один из лотков.
Мы повторяем процедуру с оставшимся тестом и выпекаем нити при 180ºC в 15-минутных партиях, нагревая и опуская (12 нитей на лоток). Вынуть из духовки, дать нагреться и подавать.
Количество и полный рецепт здесь
