Неспособность есть ветчину - один из запретов, которые беременные женщины носят хуже. Если женщина не прошла токсоплазмоз, рекомендуется избегать сырого или недоваренного мяса из-за риска заражения этим заболеванием во время беременности, но новые исследования показывают, что риск появления ветчины не так велик, как кажется. Они думают что Чем больше вылечено в ветчине, тем меньше риск получить токсоплазмоз при беременности.
Хотя мы еще не утверждаем, что употребление ветчины во время беременности безопасно, исследования идут очень хорошо. «Проверяется, как время процесса заживления, содержание соли и другие факторы делают выживание паразита токсоплазмоза невозможным во времени», - говорят эксперты.
Когда вы забеременеете, в первом тесте вы будете подтверждены, прошли ли вы болезнь или нет, то есть, есть ли у вас антитела или нет. Если они не пострадали от этого, они указывают на рекомендации, которые следует соблюдать, которые включают в себя отказ от потребления сырого мяса, будь то колбасы, рыба, суши и т. Д., Мытье посуды, контактировавшей с сырым мясом, мытье фруктов и овощей хорошо, Всегда мойте руки перед едой и избегайте контакта с фекалиями кошек (у домашних кошек риск считается минимальным).
Токсоплазмоз - инфекционное заболевание, вызываемое паразитом. токсоплазма который в большинстве случаев не проявляет симптомов или является очень мягким, поэтому редко кто-либо знает, произошло ли это или нет, но во время беременности это может быть очень серьезно, если оно передается плоду.
Почему вы начинаете демистифицировать риск возникновения ветчины во время беременности?
С одной стороны, считается, что если женщина не перенесла болезнь, пока она не забеременела, для нее практически невозможно получить ее в течение месяцев беременности, съев то же самое, что она ела раньше. Упакованные продукты, которые мы можем приобрести в крупных супермаркетах и у проверенных брендов, прошли строгий контроль качества и должны быть без болезней.
Время заживления может означать дезактивацию паразита токсоплазмаи, следовательно, доверенный паспорт для ветчины.
Исследование, проведенное в 2011 году специалистами по питанию и броматологии в Сарагосском университете по выживанию паразитов, было посвящено анализу окорока в возрасте 7 и 14 месяцев и пришло к выводу, что через 14 месяцев в конечном продукте не было обнаружено жизнеспособных паразитовпоэтому его потребление минимальный риск приобретения токсоплазмоза.
Сколько еще месяцев вылечить, периоды дольше 24 месяцевбыло ясно видно, что это безопаснее.
Поэтому, если его приобретают в ветчине на проверенном участке, у надежного бренда, который был надлежащим образом засолен, при адекватных температурах и с высоким временем отверждения, очень странно, что ветчина заразилась паразитом и осталась Я живу в это время.
Как мы узнаем время исцеления?
Как правило, упакованные ветчины не указывают время отверждения на этикетках. Поэтому они должны будут изменить политику маркировки, требуя, чтобы бренды предоставляли эту информацию.
Ранее замороженные да, вы можете
Одна из рекомендаций заключается в том, что если ветчина заморожена, то ее можно разморозить и съесть, поскольку паразит токсоплазмоза не выдерживает температуры 20 ° C ниже нуля в течение 2 дней или 10 ° C ниже нуля в течение 3 дней, поэтому вы можете есть продукты, которые были заморожены на 10 градусов ниже нуля или более, если они были замерзли на несколько дней и медленно их оттаивали.
Даже считается, что бренды сами соблюдают этот предыдущий процесс замораживания, чтобы гарантировать, что они попадают к потребителю без паразитов.
Это правда, что даже если они скажут нам, что это «практически невозможно» и риск «минимален», никто не играет в это. Поэтому на данный момент все еще рекомендуется избегать ветчины, поэтому нет другого выбора, кроме как терпеть ее или есть после того, как она была должным образом заморожена.
Ветчина - это здоровая пища, которая обеспечивает качественный белок и жир.
При этом я хочу сказать вам, что, хотя мы должны быть осторожными, все, по-видимому, указывает на рекомендации по потребление ветчины во время беременности Они изменятся. Научные данные показывают, что потребление ветчины и токсоплазмоза может не быть связано.
Один из ключей, время исцеления. Чем больше вылечена ветчина, тем меньше риск токсоплазмоза..
