Рыба очень полезная пища даже для беременных. Страх перед вредным воздействием ртути, которую они содержат, заставил многих женщин задуматься о удобстве включения морепродуктов в свой обычный рацион. Хотя это правда, что рекомендуется избегать определенных рыб с высоким содержанием ртути из-за их нейротоксического потенциала во время беременности, вы не можете отрицать огромную пользу, которую омега-3 имеет для развития мозга ребенка.
Новое исследование на Сейшельских островах, где беременные женщины потребляют рыбу гораздо чаще, чем в других странах, предполагает, что Омега-3 может защитить беременную женщину от вредного воздействия рыбной ртути.
Сейшельские женщины едят рыбу около двенадцати раз в неделю, и их воздействие ртути на рыбу примерно в десять раз выше, чем, например, у среднего американца, указывают авторы исследования. И они пояснили, что «мы не обнаружили никакой связи между воздействием ртути и результатами развития».
Они думают, что рыбий жир превосходит ртуть. Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в жирной рыбе, могут защитить мозг от потенциального токсического воздействия ртути. Они обнаружили только проблемы развития, связанные с ртутью у детей чьи матери имели низкий уровень омега-3 но высокий уровень омега-6 жирных кислот, которые связаны с мясом и растительным маслом.
Результаты исследования предполагают, что показания к потреблению рыбы должны быть пересмотрены, или увеличить потребление Омега-3, которое, как было показано, имеет большие преимущества для ребенка, улучшая, среди прочего, когнитивную и неврологическую функцию и помогает в развитии видение
Не прекращайте есть рыбу во время беременности два или три раза в неделю. Ограничивайте потребление только тех видов, которые содержат более высокий уровень ртути, таких как рыба-меч или тунец, и выбирайте тех рыб, которых можно есть без риска во время беременности.
