Когда я подумал о названии этого традиционного рецепта фабада, я решил поставить название Фабада подходит для всех зрителей потому что, как я собираюсь вам сказать, любой может приготовить его с уверенностью, что он сработает с первого раза, независимо от того, есть ли у вас опыт приготовления.
Фабада - одно из самых простых блюд, так как оно состоит только из лучших ингредиентов и приготовления их на медленном огне или, если хотите, в экспресс-банке. Интересно, что многие думают, что это сложное блюдо, но с этим рецептом, сейчас вы увидите, как легко приготовить хороший рецепт для фабада для любого из вас.
Ингредиенты на 6-8 человек
- 450 г астурийских бобов, 2 колбасы, 1 кровяная колбаса, 1 кусок свинины или бекона (вы можете использовать пакет компаньонов, которые приносят колбасы и кровяную колбасу и добавляют кусок свинины или копченого бекона), воду для покрытия
Как сделать астурийский фабад без осложнений
Накануне мы оставляем бобы или фабы, чтобы вымочить в миске большой с гораздо большим количеством воды, чем необходимо, чтобы покрыть их. Ночью они впитывают воду и увеличивают объем.
Утром в кастрюлю кладем колбаски, черный пудинг и бекон или свинину нарезать на кусочки, варить 10 минут. Таким образом мы удаляем лишний жир и первую воду из кипения, которая является довольно сильной.
Кидаем воду и поместите высушенные фабы и кусочки чоризо, кровяную колбасу и лакон в кастрюлю, накрыв водой. Не добавляйте лук, морковь, лавровый лист или что-либо еще. Даже не выходите на улицу, так как фабы возьмут его из колбасы.
Если вы делаете их, как я в традиционный горшокпросто дайте им приготовить для Два часа или два с половиной часа. Секрет в том, чтобы время от времени пытаться увидеть, какие они милые. Если вы выбрали экспресс-банк, закройте его, поставьте в положение два или два звонка и ты считаешь 18 минут так как клапан звучит.
Когда закончите, лучше всего дайте им остыть в горшке и сохранить их на обед на следующий день, так как, как и все рагу, вкусы оседают и они намного богаче на следующий день.
Время обработки | 2 с половиной часа приготовления или 30 минут в экспресс-кастрюле
Сложность | легко
Дегустация
Астурийский рецепт фабада, подходящий для любой аудитории Это настолько полное блюдо, что его следует подавать как одно блюдо. Традиция гласит: отделить собеседника от фаба и подавать его по отдельности, чтобы каждый разливал столько сосисок и черного пудинга, сколько они хотят. Вы увидите успех, который будете иметь, когда будете готовить его дома. Гарантированный.
