Сегодня я хочу показать вам рецепт, который мы традиционно использовали в моей семье, чтобы дети начали есть мясо и начали жевать. Это очень легкий бешамель, или пюре на сливках из молока и мясного фарша для детей, которых они любят.
В основном это делается таким образом, похожа на крокетную пасту, но без использования большого количества муки или сгущения пластины, так что его можно есть в чайных ложках, в которых измельчение рубленого мяса придает блюду изящество и вкус. Вы увидите, как легко это подготовить.
Ингредиенты для 3 человек
- 100 г мясного фарша, 600 мл цельного молока, 20 г сливочного масла и 20 г муки, щепотка соли
Как приготовить пюре из молока и мяса для детей
Мы начнем с жарки фарша на сковороде. Обычно я храню порции по 100 г в морозильной камере, и как только кладу их в кастрюлю с маслом, они крошатся идеально.
Как только мясо меняет цвет и теряет вес, мы добавляем муку и позволяем ей обернуть мясо. Мы помешиваем пару минут и добавляем молоко очень медленно, дайте мясу с мукой впитаться, прежде чем добавить всплеск.
Через три или четыре раза мы добавим все молоко, и этого достаточно, чтобы оно варилось в течение пяти-десяти минут при перемешивании, чтобы приготовить пюре из молочного крема с мясным фаршем. Текстура напоминает соус бешамель или очень тонкую крокетную пасту.с похожим вкусом, но гораздо менее густым.
Младенцы воспринимают это прекрасно и наслаждаются каждой ложкой, когда они находят маленькие кусочки рубленого мяса. Вы также можете сделать рецепт с курицей или даже с рыбойБыть простым способом ввести этот тип пищи, не раздавливая их или не делая их кашу.
Время обработки | 20 минут
Сложность | легко
Дегустация
Лучшее из этого пюре из молока и рубленого мяса для детей это то, что старшим братьям это тоже понравится, и, конечно, папам и мамам, которые могут есть точно так же, как малыш, наслаждаясь ложкой этого крема.
