Сегодня мы собираемся подготовить ростбиф, рецепт запеченного мяса с соусом, которым наслаждается вся семья. Это также очень простой рецепт, который вы можете приготовить заранее и разогреть в последний момент, поэтому он идеально подходит для семейных встреч, торжеств и других подобных мероприятий.
Вы увидите, насколько нежным является мясо, насколько вкусен соус и насколько он всем нравится. простой рецепт, те, которые выходят на первом и из тех, которые хранятся в нашей памяти, потому что они будут спрашивать вас снова и снова, Не переставайте делать это с мясом, которое вам нравится как угол, круг, плечо или против. Пусть они проконсультируют вас о мяснике и воплотят его в жизнь в ближайшие дни.
Ингредиенты для 6 человек
- Угол телятины 1,5 кг (это может быть любой другой кусок мяса, идеальный для обжарки), 2 больших лука, мясной бульон, капля соевого соуса, три столовые ложки оливкового масла.
Как сделать жаркое из телятины, запеченное для всей семьи
Нарезать лук в жульен и положить в форму для выпечки. Мы добавляем щепотка соли, капля соевого соусаи мы помещаем его в духовку, пока он нагревается до 190º с нагревом вверх и вниз.
Пока печь разогревается, мы обжариваем кусок мяса, который попросим мясника положить в него, чтобы он не потерял свою форму. В кастрюле с тремя столовыми ложками оливкового масла, мы оставляем мясо по две-три минуты с каждой стороны, а когда оно становится золотисто-коричневымМы поставили его в духовку на луковицу, которая начнет готовить.
Через 30 минут переворачиваем мясо и добавляем стакан мясного бульона (примерно 250 мл) и оставьте на 30 минут. Как только мясо готово, выключите духовку и дайте нашему жаркому еще 15 минут, прежде чем нарезать мясо, чтобы соки были сохранены и хорошо распределены.
Острым ножом, нарезаем кусок мяса на тонкие филе и мы передаем соус с помощью блендера, чтобы он был чистым и гладким, и наши дети не протестовали против текстуры. Мы обслуживаем немедленно или экономим, когда нам это удобно. В этом случае будет достаточно разогреть филе, которое мы собираемся съесть, в соусе и все.
Время обработки | 1 час 15 минут
Сложность | легко
Дегустация
рецепт ростбифа что мы приготовили с этим уголком, идеально подходит для семейного питания, когда мы должны иметь блюдо, приготовленное заранее, чтобы успеть на наше, С простым салатом из листьев салата и помидоров черри пополам, вы увидите, как вы наслаждаетесь этим быстрым и простым рецептом для всей семьи.
