Как мы все знаем, грудное молоко - лучшая пища для ребенка потому что это наиболее адаптированное молоко для новорожденных людей, не только потому, что оно является человеческим молоком, но и потому, что оно адаптируется к каждому ребенку, в частности, меняется в зависимости от возраста ребенка, а также на основе особенностей повседневной жизни (Если вы больны, если много едите, если мало едите и т. Д.).
При отсутствии грудного молока, лучший вариант кормить ребенка - это искусственное молоко, который происходит из коровьего или козьего молока. Несмотря на это, его качество далеко от качества грудного молока, потому что оно гораздо менее полно: в грудном молоке содержится более 700 различных бактерий, иммунных клеток, более 1600 белков, каждое из которых выполняет свои функции (во многих случаях они еще не известны). и, как мы уже говорили, он имеет особенность изменчивости, так что он изменяется с течением часов и с неделями и месяцами.
Сейчас компания специализируется на генная инженерия Он хочет немного повысить качество искусственного молока в грудном молоке, и для этого он заменить белки животного молока рекомбинантными белками человеческого молока.
Им уже удалось воспроизвести альфа-лактальбумин
Как мы читаем в «Обзоре технологий», эта недавно созданная компания, получившая название BioNascent, предложила задачу улучшения детских смесей и обеспечения того, чтобы уже удалось воспроизвести альфа-лактальбумин, о котором От 20 до 30% общего белка в материнском молокев то время как на бычье молоко приходится только 3% от общего количества.
Причина, по которой мы начинаем с этого белка, заключается в том, что он, как мы только что сказали, находится в большом количестве в грудном молоке, но, прежде всего, это очень простой белок на молекулярном уровне. Крейг Руски, главный научный сотрудник компании, работает с рекомбинантными белками в течение 15 лет, и в 2014 году он запустил проект под названием «Настоящий веганский сыр», чтобы получить сыр, который не был получен из животного молока, заменив бычьи белки лабораторными.
Теперь им удалось вырастить этот человеческий белок и они ищут инвесторов, чтобы иметь возможность запросить одобрение FDA (Управление по контролю за продуктами и лекарствами США) в качестве пищевого ингредиента, На сегодняшний день есть одобренные FDA рекомбинантные белки в качестве ингредиента в лекарствах, но еще не в качестве пищи.
Чтобы добиться такого одобрения, они должны быть в состоянии продемонстрировать, что белок, созданный в лаборатории, точно такой же, который вырабатывается организмом человека, и что при попадании в организм он правильно усваивается. Кроме того, другим лабораториям необходимо доказать, что их потребление безопасно (очевидно, не работают только исследования, проводимые той же компанией, которая создает белок).
Цель состоит в том, чтобы достичь 14 белков человеческого молока
План действий был составлен в двух экземплярах. 14 белков грудного молока что они считают необходимым для потребностей детей, и они будут получать их один за другим. Намерение состоит в том, чтобы фактически получить второй белок за период около двух месяцев.
Тогда они будут делать то же самое с третьим и со следующим, все еще пытаясь заставить их быть допущенными в качестве возможных компонентов улучшенное искусственное молоко.
Это действительно было бы лучшее искусственное молоко?
Это говорит о теории. Если бычьи белки будут заменены человеческими белками, полученная новая формула будет напоминать грудное молоко немного больше и будет лучше для детей. Но это, как и все остальное, должно быть доказано. Есть так много вещей, которые неизвестны о грудном молоке, что возможно, изменение 14 белков обеспечит очень мало преимуществ у детейИменно потому, что разница между одним молоком и другим заключается не только в этих 14 белках.
С другой стороны, если им удастся продвинуться вперед, вопрос цены должен быть оценен. Нынешние формулы не совсем экономичны, поэтому предполагается, что новая улучшенная формула будет иметь еще более высокую цену. Могут ли семьи позволить себе разницу? Чтобы добиться какой выгоды? Что имеет смысл делать искусственное молоко почти таким же хорошим, как грудное молоко (если необходимо), если тогда почти никто не может себе это позволить? Это все вопросы, которые все еще находятся в воздухе, потому что это только началось.
Но в любом случае, я лично считаю, что это хорошая новость (если это подтвердится как прорыв): чем лучше альтернатива грудному молоку, Лучше будет здоровье тех детей, которые по той или иной причине не находятся на грудном вскармливании, И для меня, как для медсестры, меня интересует здоровье детей, а не война, которая никому не помогает в том, является ли мать, которая дает грудь или бутылочку, лучшей матерью.
Что, если я не боюсь, что с искусственным молоком, которое лучше достигается с помощью генной инженерии, мамы меньше кормят грудью? Нет, правда нет. Грудное вскармливание - это не просто кормление, это гораздо большеи что нет молока, которое может заменить его.
В любом случае, кроме того, решение всегда за женщинами а не от медицинских работников. Мы можем сообщать только о пользе и вреде каждого варианта, и молоко с рекомбинантными человеческими белками может быть лучше, чем нынешний искусственный, но не обязательно сравнимо с материнским, потому что, как мы говорили в начале, человеческое молоко состоит из многих больше элементов, чем 14 белков, и Он адаптируется к ребенку в частности и меняется каждый момент.
Но это будущее. Будущее, в котором они сначала смогут заменить 14 белков, затем они будут делать это со многими другими, затем они начнут принимать различные препараты в зависимости от возраста (с белками, адаптированными для новорожденных, для детей от одного месяца до двух месяцев). три месяца и т. д.), затем они будут делать это в зависимости от момента дня (для дня и на ночь) и, наконец, наиболее конкретные из них, когда они болеют (искусственное молоко для детей от трех месяцев с простудой, молоко для детей). с гастроэнтеритом, молоко для детей с отитом, ...). Опять же, сомнение будет состоять в том, компенсирует ли это выплату того, что они стоят, за ту выгоду, которую оно предполагает в отношении обычного искусственного молока; потому что по отношению к материнской мы уже знаем, что никогда не будет возможности сравнить их: грудное молоко несравненно и совершенно бесплатно.
Фотографии | Istock
У младенцев и не только | Коровы, которые производят грудное молоко, опять же? Случаи аллергии на белок коровьего молока продолжают появляться из-за «пиратской бутылки». Чем больше бутылка, которую мы готовим для старшего ребенка, тем больше будет лишний вес
