Проблема аллергии и непереносимости является одним из полей битвы медицины, потому что, хотя это может показаться ложью, в этом отношении можно обнаружить много вещей. Какое-то время известно, что Кишечник связан со многими процессами здоровья, даже иммунной, и что кишечная флора (микробиота) очень важна в повседневной жизни каждого ребенка.
Ну, по отношению к целиакия или непереносимость глютена Есть еще много чего сказать, потому что было видно, что, хотя тесты отрицательные, многие дети (и взрослые) имеют симптомы, которые улучшаются или исчезают, когда они прекращают потреблять глютен. Это то, что уже известно в медицинском сообществе как «Чувствительность к глютену».
Что такое чувствительность к глютену?
Как объясняет Национальная медицинская библиотека США, считается, что подобная нетерпимость не имеет точно таких же симптомов, поскольку целиакия будет более серьезной.
Непереносимость глютена или глютеновая болезнь - это чувствительность к этому белку, который входит в состав некоторых злаков, таких как пшеница, ячмень, рожь ... его употребление вызывает повреждение тонкой кишки (отвечает за усвоение пищи, пищеварение и т. д.), что влияет по-разному, при лечении следует избегать всех тех продуктов питания или веществ, которые содержат глютен.
В случае чувствительных к глютену детей и взрослых, тесты на целиакию являются отрицательными, включая биопсию, потому что кишечник не поражен, Тем не менее, они имеют некоторые симптомы, такие как усталость, боли в животе, мышечные спазмы и онемение ног.
Много расследовать
Несколько лет назад они думали, что, если тесты были отрицательными, не было никакой причины подозревать глютен в случае, если были разные и похожие симптомы. Теперь они знают, что есть то, что они решили назвать чувствительность к глютену- состояние, которое пока не имеет тестов на аккорды или, как специалист сказал мне несколько недель назад: «скрининговые тесты устарели и недостаточныпотому что с ними мы не отвечаем всем людям, у которых есть симптомы потребления глютена ».
Между тем, если педиатр подозревает, что у вашего ребенка может быть чувствительность к глютену, он может предложить прекратить предлагать продукты без глютена, чтобы увидеть, улучшатся ли симптомы. И, как только они поправляются, повторно вводите их в диету, чтобы видеть, появляются ли эти признаки снова.
Наконец, мы можем только помнить, что употребление безглютеновой диеты совсем не опасно, Единственное, что нужно попробовать, - это избегать употребления обработанных пищевых продуктов без глютена, которые зачастую менее полезны, чем те, которые содержат глютен (и которые виновны во многих исследованиях, утверждающих, что безглютеновые диеты несут больше рисков). для здоровья).
Фотографии | Istock
У младенцев и не только | Жизнь без глютена: целиакия и дети. Диагноз ставится чаще, чем когда-либо, и все же, по оценкам, 75% недиагностированных пациентов: Национальный день борьбы с глютеновой болезнью, опубликовано специальное руководство для страдающих аллергией: целиакия, какое слово так редкий!
