Это заболевание, которое характеризуется непереносимостью глютена. В некоторых злаках, таких как ячмень, овес, пшеница или рожь, обнаружен белковый комплекс. Благодаря исследованиям, проведенным в последние годы, известно, что целиакия Это гораздо чаще, чем считалось ранее, есть один глютеновый ребенок из 150.
Характеристики этого заболевания очень специфичны, так как каждый ребенок реагирует по-разному, и даже ребенок может страдать от заболевания и не иметь симптомов, что говорит о том, что в некоторых случаях ребенок страдает от расстройства и родителей Они не знают
При нормальных условиях, при пищеварении и, если быть более точным, в тонкой кишке, все необходимые питательные вещества усваиваются организмом, такие как белки, минералы или витамины, но для чревного ребенка глютен делает организм реагировать на это, повреждая кишечные ворсинки, обнаруженные в тонкой кишке, и они ответственны за поглощение питательных веществ. В результате может возникнуть плохое питание ребенка. Есть некоторые пищевые непереносимости, которые обычно исчезают с возрастом, как в случае с непереносимостью яиц или молока. Но непереносимость глютена вечна, глютеновый ребенок никогда не сможет усвоить глютен. Если вам давали продукты без глютена, не зная, что ребенок страдает от этой болезни, в дополнение к недоеданию, кишечные ворсинки повреждаются, но в тот момент, когда вы прекращаете давать ему пищу без глютена, ворсинки снова восстанавливаются, но Ему нужно время.
Из-за недостатка знаний или невежества, ребенок может снова получать пищу, содержащую глютен, тогда поражение появится снова, поэтому вы должны быть очень осторожны со своей диетой и быть в курсе всех компонентов диеты, которые Мы даем ему.
Многие продукты содержат глютен, особенно те, которые производятся, эти продукты содержат больше или меньше глютена. Поэтому целесообразно покупать необработанные продукты, которые гарантируют отсутствие глютена.
Федерация целиакии дает ряд советов, которые пригодятся родителям детей с глютеновой болезнью и ответят на любые ваши вопросы об этой болезни. На его веб-сайте они информируют нас о важности кормления у целиакии и о том, какие виды пищи наиболее подходят для него.
Они также информируют нас о поведении, которое мы должны предпринять в отношении ребенка и окружающей его среды, например, если ребенок идет в школьную столовую или о типе жизни, который он должен вести.
