Вы можете подумать, что жарка может быть не самым рекомендуемым для кого-либо, но они также являются частью нашей диеты и, конечно же, диеты беременных женщин, ясно, что без злоупотребления оладьи они так же здоровы, как и любой другой тип о кулинарии, на которую мы решили подать любую нашу еду. Сегодня я хочу представить цветная капуста с миндалем, может служить прекрасным сопровождением к специальному меню.
цветная капуста Это отличный источник клетчатка и витамины из групп B и C, он отлично подходит для образования коллагена, костей, зубов и эритроцитов, способствует усвоению железа и защищает от инфекций. Также приносит калий, магний и фосфор.
Ингредиенты для 4 человек
1 небольшая цветная капуста, 250 г мелкого картофеля, 100 г нарезанного миндаля, мука, 3 зубчика чеснока, перец, соль, оливковое масло и мускатный орех.
Приготовление цветной капусты с миндалем
Нарежьте цветную капусту на веточки, посолите и отварите до образования альденте, в зависимости от толщины стеблей около 20 минут. Мы их сливаем и оставляем за собой.
Очистить и отварить картофель. Мы истощаем их и резервируем тоже.
Слегка посыпьте мукой стебли цветной капусты и обжарьте их в большом количестве горячего масла до золотисто-коричневого цвета. Мы удаляем их, сливаем их и оставляем на абсорбирующей бумаге.
В другой кастрюле с чуть более чистым маслом слегка поджарить, непрерывно помешивая, филе миндаля, оставить их на впитывающей бумаге.
В том же миндале мы обжариваем рубленый чеснок, а когда он начинает обжариваться, мы добавляем приготовленный картофель и немного обжариваем.
Время подготовки | 15 минут Время приготовления | 25 минут сложности | падение
Дегустация
Мы представим на тарелке картофель, рядом с цветной капустой, посыпанный жареным миндалем, солью, перцем и щепоткой мускатного ореха, запивая небольшим количеством того же масла чеснока и картофеля фри.
Мы должны быть осторожны при обжаривании миндаля, имейте в виду, что они все еще жарятся даже после удаления их из сковороды.
