Одна из вещей, которые им нравятся больше всего готовим детям торты и печеньеНа самом деле все, что связано с выпечкой, развлекает и развлекает много; Помимо того, что ты на кухне, это все равно что быть в художественном классе, играя грязь или живопись.
На днях я показал вам основной рецепт приготовления торта с детьмисегодня мы пойдем дальше с точки зрения презентации и сделаем некоторые черничные кексы, Кексы, как маленькие кексы, приготовленные из любого рецепта торта или бисквита, вы можете использовать свой любимый рецепт, изменится только время приготовления и температура духовки. кексы Они обычно выпекаются при температуре около 160ºC в течение около 20-24 минут (в зависимости от рецепта и духовки), но рассчитывают, что выпекание будет примерно на 20-30 минут меньше, чем у большого пирога.
После того, как мы сделали кексы, самое важное и что их характеризует, это их украшение, который обычно делается с Buttercream или глазурь (смесь масла и сахара, очень сладкая, но очень вкусная), есть более здоровые (или менее сладкие) приспособления, более подходящие для детского питания. На следующей неделе я расскажу о как украсить кексы с детьми и я дам тебе немного рецепт Buttercream делать с детьми, Когда у вас есть украшенные кексы, вы можете добавить отличительный штрих, вы можете сделать себе топпер (декоративный мотив для кексов и тортов).
Если вы хотите рецепт для простых ванильных кексов, вот тот, который, без сомнения, лучший из тех, что я когда-либо пробовал, помимо небольшого количества масла и сахара.
А теперь посмотрим как приготовить кексы с детьми:
Ингредиенты
- 225 г сахара
- 100 г сливочного масла при комнатной температуре
- 2 яйца размером "L"
- 300 г муки
- 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 3 1/2 дл черники
- 2 столовые ложки молока
- 1/2 стручка ванили
Необходимый материал
- Блендер (ручной или электрический)
- Кексы для кексов
- Поднос для кексов (по желанию)
- Разогрейте духовка при 175 ° C (350 ° F).
- Мы позволяем дети смешивают масло с сахаром, пока не останется белесая смесь и липкий Вы можете позволить им делать это руками, сильно нажимая между пальцами, если вы хотите, чтобы вы могли закончить смешивание с некоторыми стержнями, или если у вас есть кондитерский миксер, вы можете использовать лопату (как та, которую я использую на фотографиях).
- Добавьте яйца и мы били их в течение 2-3 минут, теперь мы больше не используем свои руки, это было бы слишком pringoso. Мы можем позволить детям брать удочки, и именно они бьют.
- Мы смешиваем мука и пищевая сода в другой миске и мы оставляем за собой.
- Мы раздавить черника с вилкой и ты добавить вместе с мукой к смеси масла.
- Мы берем семена от стручок ванили с помощью кончика ножа и добавьте их в смесь. Продолжаем бить пока не сгладим.
- Мы делим на 12 кексов для кексов (мы никогда не должны заполнять их более чем на 2/3 части) и мы печем в течение 20-22 минут (мы проверяем, сделаны ли они, вставив палочку или нож в кекс, если нож или палочка выйдут чистыми и сухими, они готовы. Если они выйдут мокрыми, мы проверим снова через 1 минуту.
- пусть остынет на базе в течение 7 минут, а затем мы передаем их в стойку, чтобы они только что остыли.
- Мы никогда не будем украшать кекс, пока он полностью не остынет, иначе украшение (сделанное из сливочного масла) растает.
