Все еще есть много детей, которые должны остаться, чтобы поесть в школе, но у нас всегда есть сомнения, что то, что им предлагают, является наилучшей формулой. Каким должно быть школьное меню?
школьные меню Их должен делать диетолог, а родители могут утилизировать их, чтобы остальная часть ежедневного приема пищи дополняла его. Пока что все просто. Тем не менее, не все еще далеко от ясности, и есть некоторые моменты, которые нужно улучшить, и другие, в которых изменение концепции было бы более позитивным для достижения хорошего питания и правильного образования в области питания.
Модельное меню
Идеальным меню должно быть то, которое покрывает от 30 до 30% потребностей детей в энергии, включая фрукты и овощи, предлагая (теоретически) белковые продукты животного происхождения на ежедневной основе, чтобы жир был полезен и не вносил больше, чем 35% энергии и избегайте сахара, жареной пищи и лишней соли, считая, что лучше все приправить на кухне.
Пока что мы можем сказать, что это представляется целесообразным, однако, несмотря на опасения, связанные с недоеданием белков в семьях с серьезными экономическими проблемами, ежедневное включение белков животного происхождения может быть поставлено под сомнение, особенно если они включены во все блюда и в избытке.
Являются ли школьные меню адекватными?
Разработаны стратегии для создания более здоровых школьных меню, потому что время от времени эксперты отмечают, что их качество должно быть улучшено и что они должны быть более сбалансированными.
Нет сомнений, что школьное меню и дом должен быть дополнен, но в дополнение к этому было бы удобно тщательно рассмотреть, какие продукты предлагаются детям и каковы приготовления.
Частые ошибки в школьных меню
Овощи, приготовленные и свежие, должны присутствовать во всех блюдах школьное меню, но не в форме свидетельства, а в обильных и привлекательных препаратах.
Недостаточно положить прозрачный ломтик помидора, немного сушеного огурца и лист салата, мягкий и мягкий, рядом с побитой рыбой (поговорим о правильной рыбе и ее приготовлении). Салат должен быть богатым, аппетитным, хорошо приготовленным и содержать все виды овощей.
Также овощи должны широко присутствовать в первых блюдах, будь то бобовые, макароны или рис, и в разнообразии, которое допускает блюдо. Паэлья с пятью горохами не стоит того, у нее должны быть хорошо прожаренные и разнообразные и богатые овощи, потому что, если они кожистые или мягкие, дети их тоже не будут есть.
Бобовые - богатый источник гидратов, белков и минералов. И они допускают много разных препаратов, поэтому они могут быть включены ежедневно, в дополнение к другим продуктам.
Еще одна вещь, которой мало в школьные меню Это цельные зерна, основные для сбалансированной поставки клетчатки и минералов. На самом деле было бы намного лучше, если бы хлеб и хлопья из школьного меню были неотъемлемой частью подавляющего большинства блюд.
Самые частые ошибки школьные меню это повторение блюд, избыток жареной пищи, насыщенных жиров, сладостей, полуфабрикатов (крокеты, empanadillas), панированные.
Дисбаланс, который предполагает очень высокий процент белков животного происхождения и нехватку овощей, можно было бы оценить, потому что, в некотором смысле, если мы проанализируем, какое мясо изготовлено из предварительно приготовленных продуктов, панированных или что добавлено в бобовые, возможно, более Что ж, мы находим теоретический избыток, хотя недостаток свежих овощей, безусловно, бесспорен.
Предложения по улучшению школьного меню
Принимая во внимание проблемы ожирения и нехватки свежих продуктов в обычном рационе во многих домах, а также избыток белков, которые обычно содержатся в рационе детей, было бы предложено составить в основном меню для ово-вегетарианской школы, в которых мясо и рыба не являлись основой. питательные вещества и, когда они появляются, избегайте голубых рыб с большим количеством тяжелых металлов, панги и жирного мяса, отдавая предпочтение препаратам без добавления жиров.
Другой идеей было бы улучшить школьные меню заключается в том, что дети гораздо более активно участвуют в выборе пищи, ее приготовлении и обслуживании, хотя это может противоречить правилам, несмотря на то, что они являются элементом образования и фундаментального удовольствия.
Что-то, что, на мой взгляд, должно рассматриваться в качестве цели, заключается в улучшении качества продуктов и препаратов, включающих в себя все возможные цельные и органические продукты питания и предлагая детям и родителям более широкие возможности выбора, то есть максимально уважать убеждения и решения родители (включая вегетарианство) и позволяют меню включать несколько блюд на выбор каждый день, точно так же, как в университетских или деловых столовых.
Сделал этот обзор каким должно быть школьное меню Я приглашаю вас поделиться с нами своим опытом и мнениями.
