В последнее время много говорят о пакетное приготовлениеанглицизм, используемый для обозначения действия готовить за несколько часов на всю неделю, Хотя этот метод может показаться новым, правда состоит в том, что многие семьи занимаются этим годами из-за большого количества преимуществ, которые дает эта форма приготовления пищи.
Если вы еще не поддались моде пакетное приготовление но вы хотели бы начать применять это на практике, мы расскажем вам все, что вам нужно учитывать, когда подготовить еженедельное меню на обед и ужин для всей семьи, оптимизируя ресурсы, которые есть у вас на кухне.
Хотя изначально идея может показаться сложной для реализации, она не требует ничего, кроме правильного планирования и организации, но результаты удивительны. Вы поднимаете настроение?
Преимущества периодического приготовления
Приготовление еды и ужинов в течение недели всего за несколько часов имеет много преимуществ, хотя, думаю, когда у нас есть дети, это можно подвести итог: выиграть время, чтобы посвятить их. И если у нас уже есть блюда, приготовленные для разогрева и потреблениямы можем продлить игровое время с нашими детьми и использовать больше семейного досуга.
Но также, пакетное приготовление позволяет нам:
Экономьте энергию или газ, поскольку нам не нужно будет включать плиту, духовку или газ ежедневно и несколько раз в день, чтобы готовить еду.
Иметь кухню всегда в чистоте и порядке, так как мы испачкаем только день, мы начнем готовить всю неделю. В остальное время наша кухня всегда будет выглядеть нетронутой, а экономия будет также связана с расходом воды, моющих средств и времени.
Ешьте более здоровым и сбалансированным образом, поскольку все организовано, импровизация не имеет места, и с этим вы избегаете предварительно приготовленных, ультра обработанных или быстро жареных блюд.
У детей и еще 15 советов от эксперта по еде, чтобы дети питались здоровееПри приготовлении и охладить / заморозить порциямиеду тратят меньше, а это означает экономию на всех уровнях.
Больше и больше офисы или компании, которые позволили области с микроволновой печью и холодильником, чтобы работники, которые хотят, могли есть свою еду, привезенную из дома. Если это ваш случай, с пакетное приготовление У вас всегда будет здоровый бункер, готовый взять с собой на работу.
Что мы должны рассмотреть перед приготовлением?
Априори, пакетное приготовление Это фантастическая идея, но я советую, что мы не начинаем готовить «сумасшедшие», не приняв во внимание следующее:
Проверьте это у нас достаточно контейнеров, чтобы приготовить, Этот момент является ключевым, потому что для того, чтобы пища сохранила все свои свойства и не испортила их, их нужно правильно хранить. Бочонки (желательно стеклянные) с герметичной крышкой являются лучшим решением.
В соответствии с вышесказанным, я рекомендую бочонки разных размеров и штабелируемые, чтобы оптимизировать пространство в холодильнике или морозильнике. Маленькие щипцы отлично подходят для замораживания отдельных рационов или жаркого, а круглые банки - для бульонов.
Планирование меню является еще одним из основных пунктов прежде чем мы начнем готовить. Для этого я рекомендую с помощью ваших детей составить здоровое и сбалансированное меню блюд и ужинов на всю неделю.
В VitónicaSo вы можете планировать здоровое питание и сэкономить на покупкеПрежде чем мы начнем готовить, мы должны проверить меню, которое мы ранее подготовили, и проверить, что у нас в каждой кладовой каждый ингредиент Нам нужно будет готовить блюда. Если нет, то пора будет делать покупки!
Хотя это может показаться очевидным советом, я рекомендую вам проверить, если у вас достаточно места в холодильнике и морозильнике Чтобы хранить все приготовленное, может потребоваться очистить холодильник и заказать его таким образом, чтобы мы оптимизировали пространство.
И, наконец, мы должны помнить, что выпечкаG предназначен для приготовления большей части еды за меньшее время, поэтому подумайте о все имеющиеся у вас инструменты для оптимизации ваших ресурсов: экспресс-котелок, кухонный робот, традиционные сковородки, духовка, микроволновая печь ... Не оставайтесь наедине с одним и воспользуйтесь всеми кухонными принадлежностями, которые используются максимально!
И как только блюда приготовлены, как мы их храним?
Как я уже говорил выше, однажды мы приготовили все блюда недели мы должны раздавать их в бочкахс учетом того, что сумма, которую мы добавляем в каждый контейнер, соответствует количеству членов семьи, которые будут его потреблять. Бункер должен быть помечен типом пищи, которую он содержит, и днем его приготовления.
Со всеми бочонками или контейнерами, заполненными и маркированными, мы можем сделать три вещи:
Храните только те, что в холодильнике пищевые контейнеры, которые мы будем употреблять в течение следующих трех дней, По истечении этого времени еда начинает терять качество и менять свой вкус, и может даже испортиться и загрязнить другие продукты.
Другой вариант пищевые контейнеры в вакуумной упаковке и затем охладите их. Вакуумная упаковка продлевает срок службы продуктов и позволяет нам потреблять их сверх трех дней строгости, рекомендованной в предыдущем пункте.
И третий вариант будет заморозить эти блюда что мы не знаем наверняка, когда мы будем потреблять или чье потребление произойдет через несколько дней. Я рекомендую выбирать эту технику всякий раз, когда это возможно, потому что правильное замораживание гарантирует, что еда будет хорошо сохранена.
Конечно, прежде чем употреблять замороженное блюдо, важно знать, как правильно разморозить его, так как плохое размораживание может изменить качество и безопасность продуктов.
В Vitónica Знайте продукты, которые вы можете заморозить, и препараты, в которые вы можете их включать. Вскоре мы поделимся с трюками и идеями для приготовления пищи, через несколько часов, еженедельным меню для всей семьи.Фотографии | Istock
