Моя мама всегда говорит мне, что мы называли их маленькими шариками, возможно, потому, что она использовала тот же трюк, что и я, чтобы заставить нас есть все, используя имена, подобные названию с закрученными подошвами. Дело в том, что с этими домашние куриные котлеты, такой нежный и такой белый, что вам не нужно будет использовать какие-то уловки, чтобы поесть красиво.
Так что рецепт удался, в его разработке, в отличие от классических фрикадельок для взрослых, мы не использовали чеснок, и мы постарались, чтобы ни лук, ни собственные не подрумянились фрикадельки, чтобы они были очень привлекательны для детей в доме.
Ингредиенты для 12 фрикадельок
- 250 г курицы, 50 г хлеба, смоченного в молоке, 1 яйцо, 1 чайная ложка панировочных сухарей, 1 чайная ложка рубленой петрушки, мука, оливковое масло, 1 стакан куриного бульона, 1/2 лука
Как сделать домашние куриные котлеты
Мы начинаем смешивать ингредиенты, чтобы сделать фрикадельки. С вилкой мы интегрируем очень рубленое куриное мясо с хлебом, яйцом, сухарями и петрушкой, до получения однородной массы.
Чтобы сформировать фрикадельки, мы помещаем ложку муки в чашку кофе и кладем шарик из теста, который перемешайте, пока не получите идеальную и посыпанную мукой фрикадельку снаружи Мы повторяем, пока не закончим тесто.
После того, как у нас сформированы все «шарики», мы слегка их обжариваем, не обжаривая в избытке, и по мере того, как они помещаются в кастрюлю, где мы затем приготовим соус и закончим наш рецепт. Воспользуйтесь и сделайте много фрикадельки, потому что может быть идеально заморожен на другие дни.
Для приготовления соуса лук очень мелко нарезать, а коричневый в той же кастрюле, где мы жарили фрикадельки, Не подрумянив, мы позволяем делать это очень медленно, чтобы он имел вкус и был не хрустящим, а мягким. Мы положили лук на фрикадельки.
Добавьте куриный бульон, который необходим, пока фрикадельки не будут покрыты, и дайте им кипеть около двадцати минут, чтобы домашние куриные котлеты Будь очень нежным.
Если дети маленькие, мы берем фрикадельки из источника и измельчаем соус, чтобы лук не был заметен, хотя, если вы нарезали это хорошо, с готовкой это фактически исчезнет.
Время обработки | 30 минут сложности | легко
Дегустация
Для детей этого будет достаточно с трех или четырех домашние куриные котлетыв зависимости от вашего возраста. Принимая во внимание, что соус очень мягкий, и в него можно положить немного хлеба, вам не понадобится больше, чем кальдито или пюре в качестве закуски, чтобы получить полное меню. Еще один способ дать им курицу, которую вы могли бы приготовить заранее, которая Это всегда преимущество летом.
