Бирке Баэру сейчас 14 лет, и он считает себя органическим фермером. Всего девять лет он начал изучать методы устойчивого и органического земледелия и вскоре понял, что ему также суждено обучать других молодых людей, как он, об альтернативах к промышленно развитой продовольственной системе.
Видео, которое вы увидите ниже, представляет собой выступление, представленное на TEDx Next Generation Asheville (три года назад), в котором мы видим Бирке, который с 11 лет отлично выражает себя, и показывает нам большую осведомленность о мире природы и хорошей еде ,
Критика интенсивного сельского хозяйства более чем очевидна при защите производства органических продуктов питания на местном уровне.
Это не место для разговоров о пищевых технологиях и аргументации за или против трансгенной пищи. Меня это скорее удивляет способность этого парня передать идею, которую многие из нас имеют в виду: «необходимость знать происхождение пищи, которую мы едим, и признавать роль тех, кто находится в первом звене, и благодаря тем, кто ест».
Этот ребенок путешествовал по Соединенным Штатам и Италии, посещая органические фермы, а также посещал семинары и практикумы, чтобы завершить обучение, которое он, похоже, решил сам. Конечно, задолго до того, как ему исполнилось девять лет, он уже проявил интерес к этому предмету, и я могу заверить вас, что многие старшие дети не имеют ни малейшего представления о том, какие основные продукты составляют их ежедневные приемы пищи.
Доклад «Что не так с нашей продовольственной системой» имеет более 1 300 000 просмотров, имеет собственный веб-сайт и опубликовал книгу «Бирке на ферме», детскую книгу, полную страсти к органическому сельскому хозяйству и устойчивому развитию. планеты.
