Сегодня это Национальный день целиакии Призыв к вниманию населения к информированию и даже передаче в руки вашего врача, если у вас есть какие-либо симптомы этого заболевания.
Целиакия Диагноз ставится чаще, чем когда-либо, и все же, по оценкам, 75% людей, страдающих от этого, не диагностированы. Сегодня мы остановимся на том, чтобы глубже узнать, что это такое и как представлена эта патология.
Что такое целиакия?
Целиакия непереносимость глютена пшеницы, ячменя, ржи и, возможно, овса. Глютен - это набор микропротеинов, которые содержатся исключительно в злаках, которые уже упоминались.
Что происходит с целиакией?
При приеме внутрь продукта с глютеном в организме человека с целиакией возникает воспалительная реакция в слизистой оболочке тонкой кишки это не поглощает питательные вещества, которые обеспечили бы ту еду.
Вот почему это может быть диагностировано даже у детей, когда в их рацион вводятся злаки с глютеном.
Это воспаление иногда протекает бессимптомно в течение некоторого времени, но обычно оно может вызывать самые разнообразные симптомы, такие как потеря веса, отсутствие аппетита, тошнота, рвота, задержка роста, вздутие живота, изменения характера.
В Европе это на 1% чаще у женщин и следует отметить, что люди с синдромом Дауна имеют в 100 раз больший риск страдания от целиакии.
Но ... это клейковина это плохо?
Нет, это не так, если вы не пациент с целиакией и у вас нет нетерпимости. Глютен все еще является питательным веществом для нашего организма, за исключением людей, которые страдают от него, независимо от того, был ли он диагностирован или нет.
Важно, чтобы диагноз был поставлен медицинским работником, Это не вопрос моды или необходимости исключать глютен из нашей диеты следование той или иной диете с сомнительной эффективностью ни для чего и даже менее позитивное для нашего здоровья.
Что делать, если у нас диагностирована целиакия?
Тест для диагностики целиакии не выходит за рамки анализа крови, и поскольку это заболевание с определенным генетическим компонентом, удобно, чтобы потомки пациентов с глютеновой болезнью имели этот тест, чтобы знать, если они или нет, как можно скорее ,
По словам самих врачей, это является причиной, по которой в последние годы в детской популяции обнаруживается больше целиакии.
Лечение целиакии ограничено сосредоточением внимания на соблюдать строгую безглютеновую диету на всю жизнь, что заставляет пациента восстанавливать кишечные ворсинки и уменьшать его воспаление.
Устраненный глютен от улучшения диеты может начать замечаться со второй или третьей недели и через несколько месяцев пациент восстанавливает хорошее состояние питания. С безглютеновой диетой вы можете вести совершенно нормальную жизнь.
Пациент с глютеновой болезнью должен контролировать свою диету, потому что, если он этого не делает, болезнь может в конечном итоге переродиться в гораздо более сложные патологии, такие как различные виды рака кишечника, аутоиммунные расстройства, остеопороз, анемия и бесплодие.
Можно ли предотвратить целиакию?
Нет, вы не можете предотвратить глютеновую болезнь, да, после обнаружения пациенты должны обращать пристальное внимание на продукты, которые они потребляют, чтобы не ухудшать их состояние, особенно принимая во внимание, что от 70 до 80% готовых или обработанных пищевых продуктов так или иначе содержат глютен и так же нелогично, как кажется на первый взгляд.
Глютен добавляется в процессе приготовления различных консервантов, загустителей, красителей, ароматов, приправ... поэтому обработанные продукты часто преподносят неприятные сюрпризы людям с целиакией.
А сейчас
Ребенок или взрослый с глютеновой болезнью не должны вести жизнь, отличную от жизни их сверстников, вне контроля над вашей диетой что он должен знать себя по мере роста и понимать, что есть продукты, которые не подходят для его здоровья.
Безглютеновые продукты и заведения, которые предлагают блюда без глютена в своем меню, становятся все более частыми.
Существует также множество рецептов приготовления безглютеновых продуктов в домашних условиях, которые могут сделать жизнь проще и вкуснее, когда мы сидим за столом.
