Когда наступает лето, мы все ищем идеи для успеха дома с меню, и холодные кремы всегда являются хорошим вариантом. Сегодня я хочу научить вас, как подготовить это манго сальморехо, летний рецепт легко и вкусно, что наверняка понравится всей семье.
Это освежающее блюдо с фруктовым оттенком манго, которое в дополнение к своей сладости приносит аромат, который очень хорошо сочетается с салморехо. Кроме того, Это хороший способ стать молодым и старым, чтобы есть больше фруктовпочти не осознавая этого. Вы увидите, как они отмечают этот рецепт, когда будете его готовить.
Ингредиенты для 6 человек
- 1/2 кг помидоров, 1 спелое манго, 70 мл оливкового масла, 100 г твердого хлеба, 1/2 чайной ложки соли и немного уксуса. Украсить фруктовым жемчугом или классическим яйцом вкрутую и рубленой ветчиной серрано
Как сделать манго сальморехо
В блендере, раздавить помидор и манго, Нет необходимости чистить помидоры или удалять семена, потому что тогда мы пропустим их через мелкое сито. Его также можно измельчить на кухонном роботе или в термомиксе.
В миску кладем кусочки твердого хлеба и наливаем пюре из помидоров и манго, прошедшее через ситечко, Мы позволяем смеси покрывать хлеб в течение десяти минут, чтобы хлеб был снова увлажнен.
Мы снова помещаем все ингредиенты в стакан блендера или робота и добавляем оливковое масло, соль и уксус и измельчаем до получения тонкой и густой текстуры, как у традиционного кордовского сальморехо.
Мы оставляем манго сальморехо в холодильнике, чтобы он был очень холодным и с хорошо улаженными ароматами, пока не пришло время подавать его к столу. Мы украшаем каждую порцию фруктовыми бусинками или накрыть нарезанным яйцом вкрутую и ветчиной, как в традиционном салморехо.
Время обработки | 30 минут
Сложность | легко
Дегустация
Манго Salmorejo - отличный летний рецепт что вы можете наслаждаться как закуска, как блюдо для легкого ужина или даже как закуска, если вы подаете его в маленьких рюмках в начале воссоединения семьи или с друзьями.
