Несколько недель назад все сигналы тревоги подскочили после того, как они услышали новость о том, что Generalitat одобрил продажу непастеризованного или переваренного молока в Каталонии, таким образом, отвечая требованиям некоторых групп потребителей, которые утверждают, что «сырое молоко имеет лучший вкус».
Потребление этого типа молока распространено в других странах, таких как Италия, Франция или Соединенные Штаты, откуда именно новости о двухлетний мальчик с тяжелой черепно-мозговой травмой, вызванной употреблением сырого молока, Органы здравоохранения не устают предупреждать о серьезных рисках для здоровья от этой практики, особенно среди самых маленьких.
Пострадавший от гемолитического уремического синдрома
Уильяму два года и заболел бактерией кишечной палочки в июне прошлого года после приема сырого молока, Как мы можем прочитать в местной телевизионной сети WVLT 8, родители последовали совету диетолога, который заверил их, что этот вид молока поможет ему справиться с проблемами аллергии.
Но бактерии вызвали гемолитический уремический синдром, нанеся серьезное повреждение почкам, легким, кишечнику и мозгу, потребовав восемь переливаний крови и почти два десятка диализа.
«Бактерия разрушила его почки и повлияла на его кишечник, так как он не может переваривать пищу. И это также повлияло на его мозг, вызвав серьезную травму». Он не может говорить или делать то же самое, что и до того, как заболел"- выразил отец по телевидению.
«Прошел месяц с тех пор, как Уильям заболел кишечной палочкой и, как следствие, гемолитическим уремическим синдромом. За это время у него была диарея, рвота, высокая температура, два приступа, ему был необходим респиратор и многочисленные респираторные методы лечения. также имелась гипертония, пневмония, вирусы, колит, почечная недостаточность, энцефалопатия, отек, операция по установке сосудистого катетера, крапивница из-за аллергической реакции на оральный контраст, антибиотики, седативные средства, анальгетики, противотревожные препараты, галлюцинации, ужасы ночью, бесчисленное множество рентгеновских снимков, ультразвука, томографии ... 21 процедура диализа, которая длится примерно четыре часа каждая, семь переливаний крови ... И я мог бы продолжать перечислять », - душераздирающе объяснил мужчина в посте, которым он поделился в своей учетной записи Facebook, когда Его сын был принят в течение месяца.
Всего маленький Уильям был госпитализирован в течение почти двух месяцев в детской больнице Восточного Теннесси (США), и все это время его отец делился своими достижениями в социальных сетях. Недавно ребенок был выписан, но ему по-прежнему требуется особый уход на дому и периодические осмотры с разными специалистами.
Это не единичный случай
но История Уильяма не является изолированным событием (Хотя это, кажется, было самым серьезным), как местные СМИ сообщили в июне месяце о вспышке кишечной палочки в этом районе, которая затронула 15 маленьких детей.
Среди них выделяется случай двух братьев, как объяснили их родители, они заболели после того, как выпили стакан сырого молока которые предлагались перед сном, не зная серьезности связанных рисков.
Маленькие, были повреждены до 50 процентов их почек и они должны были быть госпитализированы в педиатрическое отделение интенсивной терапии детской больницы Восточного Теннесси, где проходили лечение все лица, пострадавшие от этой вспышки E.Coli.
Согласно исследованию, проведенному Министерством здравоохранения, считается, что дети, вовлеченные в вспышку, заболели от двух разных причинНекоторые из них сделали это из-за контакта с сельскохозяйственными животными после посещения школы, в то время как другие заболели после употребления сырого молока с французской фермы под названием Broad Farm.
Многочисленные профессионалы в нашей стране повторили эту новость через Twitter и еще раз предупредили об опасностях для здоровья, связанных с этой практикой:
Фальшивый диетолог порекомендовал вашему ребенку пить сырое молоко при аллергии. Теперь инфекция кишечной палочки нанесла небольшой ущерб мозгу. Но мы преувеличиваем тех, кто предупреждает об этих вещах //t.co/3A5OCVVe9z pic.twitter.com/g24OEB8pqg
- Антонио Мартинес Рон (@aberron) 3 августа 2018 года
То, что он заболел, намного хуже, чем бруцеллез. Высокая смертность и вероятность серьезных неврологических осложнений.
- Джозерра (@jramonfernandez) 3 августа 2018 г.
Я остаюсь особенно грустным из-за ребенка и отца, который никогда не будет прежним. И возмущен человеком (который не является профессионалом), который все еще несет ответственность, не получит никакого наказания
- Алехандро ЛопезНейра (@ALopezNeyra) 3 августа 2018 г.
Когда мы объявили несколько недель назад об опасности употребления сырого молока, речь шла не о том, чтобы кататься в беспорядке, нет. Это не имеет ничего общего с политикой или с выдающейся ролью. Мы говорили об этом, о жизни в опасности. И еще раз, кто платит за них, дети. //t.co/UwRnNjM1qr
- Люсия, мой педиатр (@luciapediatra) 4 августа 2018 г.
Инфекция кишечной палочки у детей
Кишечная палочка - это бактерия, которая содержится в окружающей среде, в продуктах питания и кишечнике людей и животных. В принципе это безвредно для организма, но есть штамм, который не безвреден и может вызвать серьезные заболевания.
Бактерии, как правило, поступают из загрязненных фекалий, фекальных вод животных или могут быть случайно обнаружены в упаковке мяса, если их не сделать надлежащим образом. Вы также можете оставаться в вымени коровы (отсюда и рекомендация не пить молоко непосредственно от животного), в непастеризованных молочных продуктахи в загрязненных овощах.
Вот некоторые из мер, которые мы должны предпринять, чтобы предотвратить распространение E.coli:
- Не употребляйте сырое молокомолоко, которое не было пастеризовано. Помните также, что кипящего молока недостаточно, чтобы быть безопасным, как полагают некоторые люди.
но E.Coli - не единственная бактерия, присутствующая в сыром молокеКроме того, другие бактерии, такие как сальмонелла или листерия, могут нанести серьезный вред здоровью, особенно у беременных женщин, детей и людей с ослабленной иммунной системой.
Также следует соблюдать осторожность при употреблении непастеризованных молочных продуктов, таких как мягкие сыры, приготовленные из сырого молока.
Варить мясо более чем на 70 градусов; Избегайте сырого или недоваренного мяса.
Вымойте поверхности, используемые для приготовления пищи, посуды и посуды, горячей водой с мылом после контакта с сырым мясом и овощами.
Не употребляйте сырые фрукты, овощи и овощи, предварительно не помыв их.
Очень хорошо мойте руки после посещения туалета, работы с подгузниками и, прежде всего, перед едой.
Если вы находитесь в контакте с сельскохозяйственными животными, очень важно принять меры гигиены позже.
Пейте воду из безопасных источников, избегая пить из бассейнов, озер или рек.
Ложные и опасные мифы о пастеризации
Официальное Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) сообщает об опасных мифах, которые распространяются вокруг процесса пастеризации, и дает понять, что пастеризованное молоко спасает жизни.
- Пастеризовать молоко не вызывает непереносимости лактозы или аллергических реакций, Оба вида молока могут вызывать аллергические реакции у людей, чувствительных к молочным белкам.
- Пастеризовать молоко не снижает его питательную ценность.
- Пастеризовать молоко убить вредные бактерии.
- Пастеризованное молоко спасает жизни.
Через WVLT 8
В книге «Дети и больше» Каталония одобряет продажу сырого молока: опасность для детей и беременных женщин, что такое E.Coli и как предотвратить заражение у детей? Кипящего молока недостаточно, чтобы сделать его безопасным
