Мы уже знаем, насколько необходима фолиевая кислота для нашего организма и особенно для правильного развития будущего ребенка, и, хотя во многих продуктах содержится ее, особенно в зеленых листьях, они помогают другим увеличить количество фолиевой кислоты, которое после их употребления пойдет. чтобы остановить наше тело, предоставляя все его преимущества.
Это случай работы исследователей из Университета Флориды в Гейнсвилле (США), который у них есть генетически модифицированные помидоры, которые дают в 25 раз больше фолиевой кислоты, чем нормальные помидоры, Они утверждают, что один из этих трансгенных помидоров будет обеспечивать рекомендуемое количество фолиевой кислоты в день, что также станет прорывом для развивающихся стран.
Исследователи модифицировали две разновидности томатов для изучения, и при скрещивании двух трансгенных сортов содержание фолата в полученных фруктах было в 25 раз выше по сравнению с нормальными томатами. Теперь осталось убедиться, что концентрации предшественников фолата пригодны для потребления, и подумать, что этот же метод можно применять в других продуктах, таких как картофель или пшеница.
Исследование было опубликовано в журнале Proceedings.
