Согласно исследованию, проведенному британскими учеными отсутствие у детей желания попробовать новые продукты может быть в значительной степени генетическим.
Исследователи из Лондонского университетского колледжа провели исследование с группой близнецов, и в 80% случаев тенденция не употреблять новые продукты питания была наследственной.
По словам одной из ученых Люси Кук, это может дать родителям некоторое спокойствие, потому что отказ детей - это не просто результат плохой практики родителей при кормлении. Однако они уточняют, что предлагая ребенку новую еду несколько раз, она может стать «семейной» едой, поэтому здесь будет ключ.
По-видимому, и у людей, и у животных есть естественная склонность к неофобии, которая в эволюции человека могла бы сыграть основополагающую роль во избежании потребления потенциально токсичных веществ. В современном мире неофобия оказывает негативное влияние на разнообразие продуктов питания, особенно на потребление овощей.
Поэтому многим матерям нужно дать себе терпение, чтобы иметь возможность включать новые продукты в рацион наших детей.
