TED - это некоммерческая организация, целью которой является распространение идей и знаний, представляющих интерес. «TED» означает «Технологии, развлечения и дизайн», которые рассматриваются как три столпа, на которых растет общество. В этих мероприятиях лекторы объясняют что-то, что они считают важным в своей области и что они считают «стоящими идеями».
Эти мероприятия организованы во многих городах по всему миру и недавно состоялись в Валенсии, где Карлос Гонсалес рассказал о еде без кашичто-то в Младенцы и больше Мы знаем, что отлучение от детей ведет к тому, что ребенок попадает в зону досягаемости ребенка, и он решает, что ему есть.
В видео конференции, которое вы можете увидеть ниже, известный педиатр объясняет свое видение того, как дополнительное кормление должно основываться на двух предположениях, о которых мало кто знает, во-первых: прикорма не дают кормить и отвечать насущным потребностям и два, что еда должна быть чем-то, что нам нравится (и детям нравится).
Затем я углублюсь в объяснение этих двух предположений (текст принадлежит мне, а не Карлосу Гонсалесу, что в других случаях приводило к путанице), и в конце вы можете увидеть видео педиатра в TEDx в Валенсии.
Еда, чтобы наслаждаться
Конечно, вы знаете больше, чем коктейли, которые готовятся к продаже в аптеках, которые содержат десятки ингредиентов и содержат много витаминов, железа, цинка, определенные калории, белки, жиры и многое другое (тип Meritene или pediasure), которые служат тем детям, которые, по словам производителей, плохо питаются.
Следуя этой модели продукта и, как объяснил доктор Гонсалес, Мы все могли бы жить с препаратом, специально разработанным для нассо всеми питательными веществами, которые необходимы нашему организму в желаемой пропорции и, таким образом, для достижения идеальной диеты.
Младенцы также могли бы жить так, переходя от грудного молока или искусственного молока к коктейлям или препаратам и, таким образом, всегда придерживались сбалансированной диеты, соответствующей потребностям их тела.
Однако сегодня трудно что-то подобное сработать, потому что все-таки, и я надеюсь, что это произойдет в течение длительного времени, мы хотим наслаждаться едой. Другими словами: мы рискуем придерживаться несбалансированной диеты, и на самом деле многие ошибаются в выборе пищи именно потому, что мы хотим иметь возможность выбирать, Мы хотим есть то, что нам нравится, что заставляет нас чувствовать себя хорошо, что мы хотим в каждый момент. Мы хотим остаться с друзьями на ужин, пригласить семью поесть, и мы хотим, чтобы дети могли сходить в какой-то ресторан, потому что мы знаем, что им там понравится еда.
Можем ли мы сделать то же самое с молочным коктейлем?
Ну, вероятно, нет, потому что сидеть, чтобы есть и пить молочный коктейль, значит не наслаждаться едой, а питать себя и ничего больше. Это делается за мгновение и не успевает говорить. Никто не откидывается назад, потому что он полон и продолжает видеть еду на столе, никто не смеется над тем, как сильно вы опробовали стейк, который они вам наделили, и никто не крадет те оливки, которые вам не нравятся.
Ну, Дети имеют полное право в мире наслаждаться едой и получать удовольствие от еды, Вот почему кажется, что наиболее логичным является позволить им попробовать, позволить им экспериментировать и позволить им есть все, что они хотят и сколько они хотят, чтобы они научились создавать свои вкусы (и свои «антипатии») и научились узнавать пищу и развивать свои предпочтения ,
Когда мы даем им фрукты, смешанные с печеньем, мы не даем им понять вкус фруктов. Когда мы делаем пюре, делая самолет с включенным телевизором, мы не даем им знать, что такое пюре, не выбираем, сколько выпить, и не позволяем им наслаждаться.
Вот почему кажется, что наиболее логичным является просто оставить еду, которую мы хотим, чтобы они начали есть у них под рукой, и что они - те, кто ее трогает, нащупывают и те, кто берет ее в рот, когда они хотят и столько раз, сколько хотят.
Удивительно, но в конечном итоге дети, которые выбирают, что и сколько есть, в конечном итоге соблюдают достаточно сбалансированную диету (особенно если пища, которую мы им предлагаем, полезна, потому что в противном случае они всегда могут выбрать лучшее - и да, Я думаю о шоколаде) и у них меньше маний, потому что никто не заставлял их есть что-либо («заставь меня, и я в конечном итоге откажусь от этого»), и никто не вознаградил их («дайте мне приз, и я потеряю интерес к тому, что вы просите меня в пользу приз »).
Дополнительное кормление не предназначено для удовлетворения неотложных потребностей
Часто ошибочно говорят, что 6-месячные дети должны начинать есть только потому, что им нужно покрывать потребности, которые не покрывает только молоко (иногда это даже говорят в 4 месяца, что еще более неправильно).
В прошлом столетии большинству детей, которые не находились на грудном вскармливании (которые обычно были больше, чем на грудном вскармливании), нужно было скорее начать есть другие продукты, кроме молока, которое они готовили, потому что у него были значительные недостатки. Однако теперь искусственное молоко несет в себе то, что хотят сделать производители, поскольку знания позволяют им достичь (они продолжают исследования для улучшения формул), но содержащие питательные вещества и элементы, которые нужны детям Не нужно добавлять в рацион другие продукты.
Через 6 месяцев, если им нужно больше питательных веществ, эти питательные вещества могут быть добавлены в искусственное молоко или, если оно уже содержит их, измените концентрации, чтобы адаптировать его к новым потребностям. Таким образом, мы достигнем вышеупомянутых потрясений со всем, что нужно человеческому организму.
Тем не менее, это не сделано для того, что было сказано, мы хотим съесть все. И есть все, что ребенок должен научиться есть, зная текстуры, запахи, цвета, температуры и вкусы.
Это не делается за одну ночь, но, как и все остальное, вы учитесь с опытом. Вот почему, когда кто-то говорит «ему шесть месяцев, теперь, когда он начинает есть», он не говорит, что ему нужно есть фрукты, кусочек каждого фрукта, овощ с мясом, миску на 240 мл и хлопья, около 180 мл. сосочек. То, что говорится (или что следует сказать), это то, что теперь, когда у вас есть шесть месяцев, Вы можете начать пробовать пищу так, чтобы понемногу молоко перестало быть основной пищей и начало питаться так, как вы будете есть всю жизнь.
Поскольку привыкание к чему-то - это вопрос времени и зависит от обучения каждого ребенка, логичным является то, что ему нужно позволять принимать концепции и узнавать пищу для себя: Я ставлю еду перед вами и знаю это. Если хочешь, даже попробуй.
Но не будет ли это пропустить ...?
Единственное, чего может не хватать ребенку, которого кормят грудным молоком, если проходят месяцы, и никто не дает ему что-нибудь поесть, это железо (хорошее и цинковое, но никто не совсем понимает, что детям следует принимать цинк). Под этим я подразумеваю, что если бы врач или педиатр интересовались ребенком без дефицита железа, он мог бы решить эту проблему, дав капельки железа. Для матерей нет смысла понимать еду так, как будто это лечение: «нужно принимать 30 граммов курицы каждые 24 часа», в основном потому, что есть дети, которые едят ее, а другие - нет.
Вот почему рекомендации должны быть такими, рекомендации: «чтобы вы брали железо, предлагали ему мясо, приготовленное так или иначе, и ели, что хотите», и даже открывали дверь к спокойствию: «и если вы видите, что он ест мало или Вы говорите мне, что ничего не проходит, и мы ценим дать вам несколько капель железа, пока вы учитесь есть ».
Ну, как с мясом, так бывает с овощами и фруктами. Зачем делать это в каше и измельчать, как если бы это было чем-то необходимым, чтобы жить или расти, если есть время, чтобы позволить им учиться и принимать пищу. Зачем давать им еду в каше, если тогда ни один взрослый не ест раздавленного, кроме как когда варят пюре из инжира, Зачем им давать кашу по восемь штук, с ячменем и пшеном, если потом дома никто не ест пшено или ячмень.
Большинство детей, хотя мы в это и не верим, способны есть полутвердые продукты (мягкие, вареные, ...) с 6 месяцев. И те, кто еще нет, будут с этого момента, поскольку они пытаются есть в одиночку своими руками и своими способностями. Теперь, чтобы позволить ребенку попробовать, вы должны избавиться от многих страхов от удушья и быть готовыми на некоторое время вымыться после еды.
Я оставляю вас с видео Карлоса Гонсалеса, очень интересно:
Видео | Аньес Ортега и его жизнь
Фотографии | thepinkpeppercorn в монтаже с изображением Карлоса Гонсалеса, Сами Кейняненена на Flickr
У младенцев и не только | Карлос Гонсалес объясняет, как начать дополнительное кормление. Дополнительное кормление: как кормить ребенка с помощью «отлучения от груди», научиться есть: от рук до вилки
)
