После двух долгих недель переезда домой я наконец могу сказать, что мы уже установлены в нашем новом доме. После многих дней без каких-либо продуктивных действий с моим сыном, сегодня я решил возобновить наши моменты вместе на кухне, чтобы подготовить это Лимонный Чизкейк Рецепт, Классика, которая имеет много версий.
Я понял, что дети, по крайней мере, мой двухлетний сын, очень чувствительны к смене дома, во-первых, из-за перемены в уходе из старого дома, с его энергией, соседями ... и во-вторых, потому что это очень трудно Дайте ему внимание, в котором он нуждается, или вы обычно уделяете ему внимание, и проводите время со своим ребенком спокойно и качественно.
Я понял, что это действительно не то же самое проводить время с ребенком что посвятить время своему ребенку, Я провожу большую часть дня с ним, и эти часы я почти на 100% для него, в основном потому, что я все еще кормлю грудью, и когда я пытаюсь сидеть перед компьютером, чтобы работать из дома, я получаю его каждые 10 минут, требуя мое внимание и просьба о синице, даже если он отвлекается на свои игрушки, ему нужно прервать меня, чтобы почувствовать, что я все еще осознаю его, совершенно естественная вещь для детей, поэтому однажды я решил даже не пытаться смотреть на почту, когда я с ним.
А так как часть моей работы - готовить с детьми, это мой маленький трюк, чтобы работать и весело проводить время вместе. И сегодня мы снова накрыли деревянную ложку и фартук, и мы подготовили это фантастический рецепт лимонного чизкейка адаптировано из поваренной книги для детей, когда я был ребенком.
мы с сыном готовим вместеЯ немного адаптировал рецепт, заменив сахар сиропом агавы, натуральным подсластителем, который гораздо полезнее сахара и, на мой взгляд, намного лучше.
Лимонный Чизкейк Рецепт
Ингредиенты
- 175 г коричного печенья (я использовал неаполитанцев из Куэтара, я люблю их)
- 250 г сливочного масла
- 250 г сливочного сыра (филадельфийского типа, если хотите, можете поставить легкий)
- 1/2 банка сгущенного молока Идеал
- 1 лимон
- 1 столовая ложка сахарной пудры или 1 столовая ложка сиропа агавы (я рекомендую это)
Как сделать лимонный чизкейк
- Смазываем 20 см плесень маслом.
- Мы разбиваем печенье, кладем его в полиэтиленовый пакет и измельчаем с помощью деревянного валика.
- Мы расстегиваем масло в кастрюле на медленном огне. Добавьте нарезанное печенье и хорошо перемешайте.
- Мы помещаем тесто в форму, хорошо нажимая ложкой, шпателем или руками, если вы предпочитаете (дети, конечно, предпочитают руки, уверяю вас). Мы храним в холодильнике или морозильнике.
- Натереть лимонную шкурку самой лучшей теркой и извлечь сок.
- Мы помещаем сливочный сыр в миску и хорошо перемешиваем деревянной ложкой, чтобы смягчить его. Добавьте сгущенное молоко понемногу и продолжайте взбивать, пока мы не получим гладкую и кремовую текстуру.
- Добавьте лимонный сок и цедру вместе с сахаром (или сиропом агавы).
- Выкладываем сливочный сыр на основе печенья с помощью шпателя или плоского ножа.
- Накройте чизкейк алюминиевой фольгой и поместите его в холодильник, чтобы он остыл не менее трех часов.
- Как только он застынет, мы можем украсить его шоколадной стружкой или лимонной цедрой.
