Расстройства пищевого поведения являются приоритетной проблемой общественного здравоохранения, особенно детское ожирение, которое за последние 40 лет увеличилось в 10 раз, настолько, что его уже считают «эпидемией 21-го века». Требуются эффективные меры по пропаганде здорового питания среди детейи некоторые автономные сообщества уже предпринимают важные шаги.
Так обстоит дело с Балеарскими островами, где был принят закон-указ, который продвигает средиземноморскую диету в школах, запрещая при этом продажу сладких напитков, сладостей и промышленной выпечки во всех неуниверситетских образовательных центрах островов.
Продвижение средиземноморской диеты в балеарских школах
Указ о «продвижении средиземноморской диеты» был утвержден в прошлую пятницу правительством Балеарских островов с целью «Поддерживать здоровую диету, основанную на базовом принципе средиземноморской диеты», как объявляет советник по здравоохранению Патриция Гомес.
Для этого были приняты меры, направленные на пропаганда здорового питания среди студентовК ним относятся запрет на продажу или рекламу определенных продуктов питания, включение здоровых меню в кафетерии и столовые, а также штрафы для школ, которые не соответствуют требованиям.
Ни реклама, ни продажа определенных товаров
Для начала Балеарский руководитель запрещена продажа сладких напитков, сладостей и промышленной выпечки во всех неуниверситетских образовательных центрах островов, либо через торговые автоматы, либо непосредственно в барах или столовых.
Подарки, поощрения, спонсорство и реклама продуктов питания и напитков, которые не соответствуют критериям содержания питательных веществ, установленным правилами, также запрещены.
У младенцев и больше OCU требует специального регулирования рекламы детского питания в качестве меры борьбы с ожирениемТребования к меню столовой
Кроме того, бары, кафе и школьные столовые государственных, частных и согласованных образовательных центров должны будут обслуживать меню, которые соответствуют ряду требований:
- овощи Они должны присутствовать в качестве первого курса один или два раза в неделю.
- Гарниры должны содержать разнообразные салаты, и обслуживаться три или четыре раза в неделю.
- В качестве десерта свежие и сезонные фрукты следует предлагать четыре или пять раз в неделю. Йогурт, клубничный сыр, творог или сухофрукты можно предлагать один раз или никогда в неделю.
- Все блюда должны быть приготовлены и приправлены оливковое масло.
- Приоритеты будут приоритетными белое или постное мясо.
- Белая или голубая рыба будет чередоваться.
- Предварительно приготовленные продукты можно предлагать только три раза в месяц, а колбасы, гамбургеры и другие мясные блюда - максимум четыре раза в месяц.
- вода будет единственным напитком Быть предложенным.
- У студентов с непереносимостью глютена будут альтернативные здоровые меню и, по возможности, те же студенты, которые по культурным причинам придерживаются диеты, исключающей определенные продукты.
В разделе «Дети и больше» «Здоровое питание в школьной столовой является частью воспитания детей», мы поговорили с шеф-поваром Хуаном ЛьоркойЭти меры также будут учтены в кафетериях, барах и ресторанах университетов и общественных медицинских центрах. Там это также облегчит дозирование чашками или отдельными единицами в зависимости от возможного потребления напитков, таких как вино или пиво.
Штрафы за несоблюдение
Главное управление общественного здравоохранения и участия следить за соблюдением этого указаналожение административных санкций на центры, которые не отвечают всем требованиям. У балеарских школ будет один год, чтобы адаптировать текущее снабжение продовольствием к положениям нового стандарта.
Детское ожирение, серьезная проблема для борьбы
Детское ожирение является проблемой тревожных измерений во многих странах, и для ее решения необходимо участие всех, от школы и семьи до учреждений и правительств. В нашей стране Андалусия уже сделала важный шаг год назад, чтобы бороться с избыточным весом ребенкаи теперь добавлен балеарский.
В детях и больше Школа и семья должны вместе следить за сбалансированным и здоровым питанием детейКроме того, согласно проведенному в прошлом году «исследованию распространенности ожирения на Балеарских островах», каждый четвертый студент архипелага имеет избыточный вес или ожирение. И хотя по сравнению с данными, записанными десять лет назад, наблюдается небольшое улучшение, предстоит еще долгий путь.
Согласно этому исследованию, есть еще студенты, которые продолжают выбирать вредные для здоровья продукты как полдник или закуска, например, сладкие газированные напитки или санки. Кроме того, более половины ездят в школу на машине, и многие тратят около двух часов в день на сидячие занятия, такие как просмотр телевизора или игра в видеоигры.
Несколько месяцев назад министерство здравоохранения уже объявило о серии мер по предупреждению ожирения с детства, среди которых было ограничение рекламы менее здоровых продуктов питания для детей до 15 лет, внедрение цветовой маркировки в пищевых продуктах. и напитки, или введение критериев качества питания в школьном меню.
Фотографии | Istock
