Когда у нас весь день дома дети, нам приходится беспокоиться о многих вещах, в том числе об их гидратации. Один из лучших Летние рецепты для детей - домашнее фруктовое мороженоепотому что они очень просты в приготовлении и потому что они всегда любят их.
Кроме того, мороженое является хорошим инструментом для введения новых фруктов в ваш рацион, помогает нам попробовать и привыкнуть к новым вкусам. Сегодня я научу вас технике приготовления вкусного мороженого с или без машины мороженого, чтобы вы могли сделать их с фруктами, которые вы хотите.
Теперь, когда высокие температуры достигли, хороший способ увлажнить детей Это с домашним мороженым. Эти рецепты очень просты и быстры в приготовлении, поэтому они идеально подходят для того, когда вы сжимаете тепло. Кроме того, мы всегда будем знать, что пьют наши дети, и мы будем знать, что они не потребляют красителей или других пищевых добавок.
Ингредиенты для 1/2 литра мороженого
- Для базы: 150 мл цельного молока, 100 мл сливок, 3 яичных желтка, 60 г сахара
- На вкус фруктов: 150 г измельченных фруктовых пюре (я использовал персик, но вы можете использовать бананы, клубнику, абрикосы или комбинации друг с другом)
Как сделать домашнее фруктовое мороженое
Мы начнем с приготовления кремовой основы нашего мороженого, которая будет английский крем, Его очень просто готовить, и он служит нам для всех видов фруктового мороженого, которое мы хотим сделать. Мы начинаем взбивать яичные желтки с сахаром, пока они не станут пенистыми.
В кастрюле мы разогреваем молоко и сливки, а когда кажется, что оно сломается до кипения, мы выключаем огонь. Мы добавляем немного желтков и сахара и медленно движемся. Затем осторожно поворачиваем остальное молоко и сливки на желтках, Это важно сделать, а не наоборот, чтобы предотвратить слипание почек.
Мы возвращаем смесь к огню, помешивая, пока не заметим, что она начинает густеть через пару минут. Выключаем и бронируем. Эта база поможет нам приготовить любое сливочное мороженое, добавив аромат, который мы хотим.
Очистите персики или выбранный фрукт и нарежьте его. С помощью блендера мы измельчаем фрукты, пока не получим хорошее пюре. Смешайте фруктовое пюре со сливками, и у нас будет готовое мороженое в отсутствие заморозки и масла. Если у вас есть машина для мороженогоПоложите смесь в ведро и оставьте на час.
Если у вас нет мороженогоВы можете положить мороженое в ведерко со льдом и дать ему замерзнуть. Когда вы захотите его взять, этого будет достаточно раздробить кубиками с помощью блендера (вынув их за 5 минут до замораживания, чтобы это было легко сделать), и через пару минут у нас будет сливочное и аппетитное домашнее фруктовое мороженое.
Время обработки | 15 минут плюс морозильник или мороженое mantecado Сложность | Простой рецепт
Дегустация
домашнее фруктовое мороженое Они превосходны как на десерт, так и на время перекуса. Так как они не имеют много рафинированного сахара, они очень полезны для детей это также съест дополнительную порцию фруктов, столь необходимых для питания. И мороженое настолько хорошо, что они, вероятно, захотят повторить.
