Если несколько недель назад мы принесли вам серию идей (от eBayers), чтобы получить хороший семейный план с продуктами питания в поле, теперь мы хотим представить вам рекомендации Испанского агентства по безопасности пищевых продуктов, чтобы избежать летнего пищевого отравления также вдали от дома.
От AESAN они говорят нам, чтобактерии любят летопотому что тепло способствует его росту в пище. Поэтому сейчас, как никогда, важно помнить эти хорошие советы.
Будьте готовы к безбактериальному пикнику или барбекю
Перед отъездом Приготовленная еда должна храниться в холодильнике до последней минуты, При приготовлении и внесении пищи в соответствующие контейнеры мы будем помнить, что сырые продукты должны быть отделены от приготовленных, фрукты и овощи должны быть хорошо вымыты, и мы правильно свернем тортильи. Каждое блюдо будет храниться в контейнере до обеда..
Из продуктов (соусов, мороженого), содержащих сырые яйца, можно забыть
Чтобы сохранить холодную цепь, мы можем хранить продукты, которые нуждаются в холоде, в переносном холодильнике, и мы лучше поможем себе с холодными аккумуляторами (В случае выбора кубиков льда, нельзя допускать попадания талой воды в непосредственный контакт с пищевыми продуктами).
Мы уже в поле, бутерброды и салат или барбекю?
Я хочу помнить, что летом шашлыки на природе обычно запрещены, даже в местах, не оборудованных для этого, но советы можно использовать, когда у нас есть гости и поужинают на террасе дома.
Очень важно, чтобы переносной холодильник хранился в тени, и нет необходимости открывать его без необходимости, потому что мы теряем холод каждый раз, когда выполняем это действие.
Древесина, которую мы будем использовать для обжарки, должна быть первой, и, если возможно, без смол, остатков лака или красок. Пока у нас не будет готовых тлеющих углей, мясо (или рыбу - я бы никогда не взял ее на поле) - не берут в сыром виде!
И как только мы их приготовим, возможно, было бы удобно сделать небольшие кусочки, чтобы облегчить хорошую внутреннюю готовку. И давайте не будем обманывать себя, потому что «чурракадо» не равно хорошему!, потому что эта экстремальная кулинарная техника, в дополнение к этому может означать, что еда не очень хорошо сделана внутри, вредна для здоровья.
Во все времена руки очень чистые, даже (вдали от дома) с водой в бутылках. Знаете, бактерии могут появиться, даже если их не приглашают, наша роль - избегать их.
Изображения | Хлоя Лим, Фил Гвинн Источник | AESAN Больше информации | Информационный буклет о Peques и Больше | Воскресный семейный план
