С этим именем Я tomahuevoмы собираемся приготовить рецепт, который приведет меня к обеду в доме моей матери, когда я был ребенком, что мой сын напоминает мне о своих детских ужинах в моем доме, и что, может быть, вы помните свой, если вы Они готовились как дети. Если так, вы будете любить помнить это. и Если вы никогда не пробовали, сегодня может стать началом новой семейной традиции, которую вы устанавливаете дома.
Название томахуево происходит от его двух ингредиентов, помидора и яйца, хотя мы назвали его в доме моей матери помидор с яйцомМне нравится звонить ей яйцо гнездо как они делают в небольшом ресторане под названием Мы говорим о Мадригде я вернулся, чтобы съесть это же блюдо несколько дней назад, вспоминая свое детство много лет спустя. Рецепт очень прост, как вы увидите, и он, несомненно, будет иметь успех в ваших домах.
Ингредиенты для 4 человек
- Для жареных помидоров: 1 кг помидоров, 1 чайная ложка соли и 1 сахар, оливковое масло
- Сделать помидор: 250 г жареных помидоров, 1 взбитое яйцо и много хлеба
Как сделать томахуево
Если вы покупаете жареный помидор домашнего приготовления в супермаркете, рецепт будет очень вкусным, но если вы сделаете рецепт из жареного помидора домашнего приготовления, сделанного вами, он вам понравится гораздо больше. Сделать домашний помидормы очищаем помидоры, нарезаем их и жарим в высокой кастрюле, чтобы избежать разбрызгивания, с небольшим количеством соли и сахара.
Мы делаем это для варить 1 часвремя от времени помешивая и наблюдая, как сначала они выпускают воду, а затем уменьшают, пока не образуют густые сливки. Тогда мы раздавим все с pasapurés и получим самый богатый жареный помидор, который вы можете себе представитьидеально подходит для многих рецептов пасты, риса и т. д.
Чтобы сделать помидор, мы помещаем домашний помидор в кастрюлю и ставим его на сильный огонь, пока он не начнет пузыриться. Затем мы взбиваем яйцо и все еще помешивая помидорМы бросаем это понемногу. Яйцо свернется при высокой температуре помидора, поэтому оно должно быть удалено с силой и скоростью.
Самое смешное, что пока мы добавляем яйцо, Это урегулирование, утолщение помидора и изменение его структуры, Менее чем через пять минут после добавления яйца блюдо готово. Вам просто нужно положить его в миску, поднести к столу и дать посетителям несколько ложек, чтобы положить его на ломтики хлеба.
Время обработки | 10 минут плюс 1 час, чтобы сделать домашний помидор Сложность | Очень легко
Дегустация
лучший способ взять помидорКусочки хлеба. Поскольку помидор сильно загустеет с яйцом, вы можете положить его ложкой на хлеб и взять его в рот. Это отличный вкус, как у французского омлета с томатным соусом, но с очень приятной текстурой. Если ты когда-нибудь ел это, ты знаешь, о чем я говорю, и если ты никогда не пробовал это ... послушай меня и попробуй. Вы не забудете.
